Bajram Šerif Mubarek Olsun

Bajram Šerif Mubarek Olsun

Svim čitaocima islamske vjeroispovijesti redakcija Gusta želi sretne bajramske dane te da ovaj praznik provedu u dobrom zdravlju, porodičnoj sreći i druženju s prijateljima i porodicom.

Full Story »
Zanimljivosti o Kurban-bajramu

Zanimljivosti o Kurban-bajramu

Kurban-bajram ili Hadži-bajram dolazi dva mjeseca i deset dana nakon ramazana, a prvim nazivom za ovaj praznik se koriste oni vjernici koji nisu na hadžu i koji ga dočekuju u svojim domovima…

Full Story »
Lešo jela

Lešo jela

Lešo jela idealan su izbor zdravog i laganog obroka u bilo koje doba godine. Osim što su izvrstan izvor zdravlja, lešo kuhana jela neće dodatno opteretiti vaš želudac. Zbog jednostavnog načina pripreme bez masnoća preporučuju se za svakodnevnu upotrebu svima koji žele očuvati zdravlje.
Pripremila: Dženana Hrlović

Full Story »
Pismo urednice Gusto br. 74 oktobar 2014.

Pismo urednice Gusto br. 74 oktobar 2014.

TIHO, O, TIHO GOVORI MI JESEN…

Nadahnuta kolumnom svoje kolegice Dragane Nižić, ukradoh stih koji ona pak posudi od Dobriše Cesarića, o jednoj jeseni koja govori šuštanjem lišća i šapatom kiše. Oktobar je, jesen je, premda, tu je ona manje-više još od zimus, jer takva je bila godina - izazovno vrijeme za sve poljoprivrednike i vinogradare…

Full Story »

Ljudi & mjesta

  • Grčka kuhinjaGrčka kuhinja

    Grčka je poznata kao zemlja koja je prva uvela demokratiju, razvila filozofsku misao, slavila sport, ali i kao zemlja u kojoj je napisan prvi kuhar. Činjenica da je napisan još 330. godine prije nove ere dovoljno govori o značaju kuhinje u Grčkoj. Napisao ga je autor po imenu Archestratos. To je nesumnjivo najstarija kuhinja u Evropi, a u antičko doba su kuhari bili poštovani jednako kao i filozofi.
    Pripremio: Adnan Učambarlić

  • Igor Botić: Kuhar i riječni mornarIgor Botić: Kuhar i riječni mornar

    Igor Botić je mladi kulinarski majstor iz Beograda koji je radio u više sarajevskih restorana. Kuharsku školu je završio u Tesliću te upisuje gastronomiju na Visokoj hotelijerskoj školi u Beogradu, nakon čega je dobio zvanje strukovnog menadžera gastronomije. Iako mlad (tek mu je 25 godina), iza sebe već ima bogato kulinarsko iskustvo, a radio je kako u regionu, tako i u inostranstvu.
    Razgovarao: Adnan Učambarlić
    Foto: Larisa Pošković

Sve vijesti iz Ljudi & mjesta

Gusto teme & kolumne

  • Hit mjeseca aprila iz Sarine kuhinjeHit mjeseca aprila iz Sarine kuhinje

    April obilježava zelena boja, pa zato predlažem recept sa špinatom, a pronašla sam i recept za pizzu bez tijesta koji je apsolutni hit - počastite se, nećete pogriješiti!

  • Koliko često Sarajlije posjećuju restorane?Koliko često Sarajlije posjećuju restorane?

    Koliko puta mjesečno se prosječan građanin počasti večerom u nekom restoranu i koliko je spreman da izdvoji za taj užitak, pitali smo neke od naših sugrađana.
    Razgovarao: Adnan Učambarlić

Sve vijesti iz Gusto teme & kolumne

Voće & povrće

  • Raštika i špinatRaštika i špinat

    Ljeto je vrijeme kada se puno govori o zelenom povrću, što i nije čudno ako se uzme u obzir mali broj kalorija i pregršt minerala koje ono posjeduje. Ovog toplog mjeseca osvrnut ćemo se na raštiku i špinat, a osim zdravstvenih i kulinarskih prednosti koje su zaista mnogobrojne upoznat ćemo vas i sa mogućim opasnostima.

    Pripremila: Ivana Ljubičić

  • Voće koje daje snagu zmajaVoće koje daje snagu zmaja

    Pitaya, pitahaya ili zmajevo voće porijeklom je iz Meksika i Centralne i Južne Amerike. Ova kruškolika voćka plod je kaktusa i ponosi se ukusnom kremastom pulpom. Cvijet biljke koristi se u pripravljanju čajeva. Zbog svojih veoma zdravih sastojaka proglašeno je super namirnicom za 2013. godinu, tvrdi Daily Mail.
    Pripremio: Adnan Učambarlić

Sve vijesti iz Voće & povrće

Recepti

  • Zdrava i ukusna jela s paradajzomZdrava i ukusna jela s paradajzom

    Svježi ili konzervirani plodovi paradajza pripremaju se kao juha, umak, sastavni su dio salata, kombiniraju se s tjesteninom, rižom, povrćem, mesnim jelima i ribom, pa se za ove crvene dragulje slobodno može reći kako su dobrodošli u svaku kuhinju.
    Pripremila: Dragana Nižić

  • Grill partyGrill party

    Želite li obradovati svoje ukućane ili drage goste, predlažemo vam roštilj kojeg obožavamo zbog brze pripreme i mnoštva finih kombinacija po svačijem ukusu. Na roštilju ćete vrlo jednostavno pripremiti ukusna jela koja ne zahtijevaju mnoštvo skupocjenih namirnica, a užitak je još veći ako ste negdje u prirodi sa dobrim društvom.
    Pripremila: Dragana Nižić

Sve vijesti iz Recepti

Restorani

  • Restoran na temu toaletaRestoran na temu toaleta

    Nakon što je koncept kafića s detaljima iz toaleta doživio veliki uspjeh na Tajvanu, kineski ugostitelj YoYo Li odlučio je ideju implementirati i u Americi.

  • Francuska želi definisati restoraneFrancuska želi definisati restorane

    Prema zakonu bi više od 50 posto jela trebalo biti napravljeno od svježih namirnica.

Sve vijesti iz Restorani

Savjeti

  • Mala pomoć u kuhinjiMala pomoć u kuhinji

    Maline, riba, tijesta, verbena, spirulina

  • Izdvojeno iz Gusto br. 71 juli 2014.Izdvojeno iz Gusto br. 71 juli 2014.

    Stara bosanska izreka kaže kakva jufka - takva pita. Svako ko je ikada pokušao razvući jufke zna kakva je spretnost i vještina potrebna za ovakav pothvat. Nije dovoljno imati samo potrebnu „opremu”, „znati” sa tijestom i imati laku ruku. Da bi pita bila dobra jufke moraju biti hrskave, ali ne žilave…

Sve vijesti iz Savjeti

Style

  • Pismo urednice Gusto br. 73, septembar 2014.Pismo urednice Gusto br. 73, septembar 2014.

    Još malo, pa nestalo! Ljeto se bliži kraju, ako se ova šarena sezona iza nas sa dva reda kiše, jednim redom sunca, može tako nazvati. Ako bude sreće, možda okrene na Miholjsko, pa se neplanski „uljetimo” sve do dubokog oktobra… Ipak, za svaki slučaj, dobar je čas za pripreme za hladnije dane…

  • Pismo urednice Gusto br. 72 avgust 2014.Pismo urednice Gusto br. 72 avgust 2014.

    Vrhunac je ljeta, šumi more, miriše ruzmarin, sočno je povrće, a voće najslasnije što može biti. Zato smo u ovaj vreli avgustovski broj uvrstili baš sve to! Krenimo od mora, jer to je top destinacija ovog mjeseca, pa čak i ako ne mogu svi na more, može more njima doći, barem na tanjiru…

Sve vijesti iz Style

Začini

  • Limun sporišLimun sporiš

    Limun sporiš je još uvijek slabo poznata biljka u kulinarstvu na našim prostorima, međutim njegova posebna i veoma jaka aroma budi sve veće interesovanje. Oni koji su imali priliku da dodirnu grančicu ove biljke kažu da se opijajući miris limun sporiša satima zadržava na rukama.
    Pripremila: Ivana Ljubičić

  • Čubar: savršena zamjena za biberČubar: savršena zamjena za biber

    Bresina, čubrika, kubar ili čubar - sve su ovo nazivi za jednogodišnju aromatičnu biljku sličnog mirisa kao mažuran i timijan, ali ipak više oštrog i ljutog okusa. Ljutina se pak kuhanjem znatno smanjuje. Postoji jednogodišnji i višegodišnji čubar koji je izrazitijeg okusa i mirisa.
    Pripremila: Ivana Ljubičić

Sve vijesti iz Začini