Ekokook - ekološki prihvatljiva kuhinja

Ekokook - ekološki prihvatljiva kuhinja

Ekokook, projekat Faltazi Laba, je kuhinju koja ima višestruku namjenu. Primamljiva, pomalo svemirskog izgleda i višestruko funkcionalna. Osim kuhanja i čišćenja, štedi vodu i prerađuje otpad čime čini uslugu našoj planeti, prenosi portal net.hr.
Izvještava: Adnan Učambarlić

Full Story »
So nepoželjna u New Yorku

So nepoželjna u New Yorku

Ako se prihvati novi zakonski prijedlog u New Yorku će s 1.000 dolara kažnjavati restorani koji dodaju so u hranu.

Izvještava: Ivana Jokić

Full Story »
Hrana za ljepši  ten

Hrana za ljepši ten

Odavno je poznato da ljepota zavisi i od naše prehrane. Blistava koža i kosa te lijepi i čvrsti nokti traže unošenje kvalitetnih obroka i namirnica te uravnoteženu prehranu.

Izvještava: Ivana Jokić

Full Story »
Da je meni…

Da je meni…

“Dabogda imao, pa nemao!”, čuvena je i opaka jevrejska kletva. I stvarno je to nezgodno, jer često nešto niti primijetimo niti fermamo dok ga imamo, a čim ga nemamo, odmah drama! Da je meni to, odmah pomislimo. E, tako je meni ovih dana stalo do, vjerovali ili ne - blitve!

Piše: Sara Krajina

Full Story »

Intervju

  • Drama, psovke i šarm kralja UK kuhinjeDrama, psovke i šarm kralja UK kuhinje

    Piše: Adnan Učambarlić
    Britanac Gordon Ramsay jedan je od najbogatijih i najuglednijih, ali i najluđih kuhara na planeti.

  • Nigella LawsonNigella Lawson

    Pripremio: Adnan Učambarlić
    Slavna kuharica Nigella Lawson jedan je od rijetkih slučajeva koji na vlastitom primjeru pokazuju da se može uživati u hrani i odlično izgledati. Nigella kaže da je kuhati naučila kao djevojčica, gledajući majku, svojevremenu kraljicu londonskog društvenog života, kako s lakoćom na balsku haljinu pripasava pregaču i kuha za svoje goste i gastronomski zahtjevnog supruga, tadašnjeg britanskog ministra financija.

Sve vijesti iz Intervju

Kolumna

  • Sarin gastro vodič kroz London, GauchoSarin gastro vodič kroz London, Gaucho

    Tango Argentino i stejkovi na sto načina

    Ako razmišljate o dobrom, sočnom stejku, onda je Argentina jedna od prvih asocijacija. A ako ste u Londonu i poželite pojesti jedan takav pravi, dobri stejk na argentinski način, u finom i modernom ambijentu, onda vam nema druge nego uputiti se u jedan od londonskih Gaucho restorana (naime, ima ih više). Kvalitet mesa je zagarantiran i svaki stejk doprema se ravno iz Argentine, pa nema sumnje u autentičnost.

    Piše iz Londona: Sara Krajina

  • Sarin gastro vodič kroz London, indijski Chutney MarySarin gastro vodič kroz London, indijski Chutney Mary

    Dašak kolonijalne Indije i filmske romanse u Chutney Mary

    Sa zadatkom da vam prenesem utiske iz nekog dobrog indijskog restorana u Londonu, s obzirom da je u Engleskoj indijska kuhinja izrazito popularna i da se tamo nalazi mnoštvo indijskih restorana, prema preporuci prijatelja znalaca uputila sam se u Chutney Mary na Chelseaju…
    Piše: Sara Krajina

Sve vijesti iz Kolumna

Namirnice

  • Egzotično voće za energijuEgzotično voće za energiju

    Omiljeno tropsko voće dat će vam dovoljno vitamina u sivim zimskim danima, a u tom periodu banane, marakuja i grejp sigurni su borci protiv nedostatka energije i lošeg raspoloženja.

    Pripremila: Dragana Nižić

  • OrasiOrasi

    Orasi su rod biljaka iz porodice Juglandaceae. To je drvo visoko 10-40 m, sa šiljastim listovima dugim 20-90 cm. Postoji 21 vrsta oraha. Iako je uglavnom rasprostranjen kao gajena kulturna biljka, orah uspijeva i u šumama, te nižim i toplijim krajevima. Plodovi svih vrsta oraha su jestivi, ali orasi koji se obično kupuju u trgovinama potiču od perzijskog oraha, jedine vrste koja ima velik plod i tanku ljusku.

Sve vijesti iz Namirnice

Recepti

  • Jela od kupusaJela od kupusa

    Kupusom se u organizam unose najaktivniji elementi za održavanje biološke ravnoteže organizma i za odbranu organizma od raznih bolesti. Bogat je celulozom koja poboljšava probavu, djeluje povoljno na zacjeljivanje rana, te preventivno pomaže kod prehlade i kašlja.

  • Jela od grahaJela od graha

    Pripremila: Dragana Nižić
    Neutralan okus graha omogućuje niz kombinacija s različitim namirnicama i začinima, a zahvaljujući dostupnosti tokom cijele godine ima široku primjenu u kuhinji, što ga i svrstava u napoznatiju i najrašireniju mahunarku u cijelom svijetu.

Sve vijesti iz Recepti

Restorani

  • SafariSafari

    Istražio: Adnan Učambarlić
    Foto: Nedim Omeragić
    Safari s organskim konceptom kroz svjetske okuse i arome

  • HaciendaHacienda

    Istražila: Nina Branković
    Foto: Nedim Omeragić
    Cantina Mexicana u srcu starog grada za noćne ptice i romantičare

Sve vijesti iz Restorani

Savjeti

  • Kuharica zdravih recepata za djecuKuharica zdravih recepata za djecu

    Kuharska zvijezda Aine McAteer, osobna kuharica slavnih iz holivudskog svijeta i velika ljubiteljica zdrave hrane, izdala je svoju najnoviju kuharicu Za djecu koju je posvetila najmlađoj publici. Njezini recepti su šareni, jednostavni i zdravi, a svaki od njih maštovito je zamišljen kao put od otvaranja apetita do dobrog obroka.

    Pripremila: Dragana Nižić

  • Napravite originalni vijenac za vrataNapravite originalni vijenac za vrata

    Nekada se vjerovalo kako vijenac na ulaznim vratima štiti ukućane od zlih duhova, priziva dobronamjerne goste i šalje znakove srdačne dobrodošlice. Običaj postavljanja cvjetnih i ukrasnih aranžmana na prozore i vrata zadržao se do danas, pa iako imamo velik izbor kupovnih dekoracija, nama je draži pricip „Uradi sam”. Donosimo vam ideje kako da dočekate proljeće u cvjetnom ruhu i osvježite svoje domove u samo nekoliko poteza.

    Pripremila: Dragana Nižić

Sve vijesti iz Savjeti

Style

  • Voće i povrće iz automataVoće i povrće iz automata

    Nekada je ideja o svježem voću i povrću umjesto nezdravih grickalica i gaziranih sokova u automatima bila ravna naučnoj fantastici, a danas su se prvi automati sa zdravom alternativom već pojavili na Univerzitetu Notre Dame, a voće i povrće za cijeli kampus osigurao je Del Monte, konkurirajući uobičajenoj ponudi slanih i slatkih grickalica.

    Izvještava: Adnan Učambarlić

  • iPhoneom do dobre klopeiPhoneom do dobre klope

    Recenzije restorana, pubova i cafea gastronomskog vodič Good Food širom Velike Britanije dovode ljude do najfinijih jela i vina već preko 60 godina. Sada je Good Food dostupan i na vašem iPhoneu.

    Izvještava: Adnan Učambarlić

Sve vijesti iz Style

Začini

  • HrenHren

    Hren je jedan od najzdravijih začina koji se posebno preporučuje oboljelim od šećerne bolesti. Ovo je biljka ljutog okusa koja se rado koristi u kuhinji u vrijeme praznika. Raste kao samonikla biljka, u dubljem i vlažnijem tlu, ali se uzgaja i za preradu. Od davnina se koristi u ljekovite svrhe i kao začinska biljka, pa ju pod imenom Armoracia navodi već i Plinije. Hren su poznavali Egipćani, a Grci su ga koristili protiv bolova u leđima i kao afrodizijak. Pradomovina hrena je središnja i jugoistočna Evropa, a danas je rasprostranjen po cijelom svijetu.

  • PimentPiment

    Piment je začin poznat još kao jamajski papar, prijatnog je mirisa, a okus mu je sličan biberu samo što nema toliku ljutinu i oštrinu. Nazivaju ga još i začinom za sve jer njegova aroma podsjeća na sve važnije začine kao što su biber, klinčić, cimet i muškatni oraščić. Piment se uzgaja i veoma je popularan u Jamajci, Indiji i Meksiku. Kristofer Kolumbo otkrio je ovaj začin na Karibima, te ga je donio u Španiju i dao mu ime piment, što je španski naziv za biber.

Sve vijesti iz Začini

Gusto TV

Newsletter

Upišite se u naš Newsletter i budite uvijek obaviješteni o novim aktuelnostima na vrijeme!

Oglasi

Oglasi

  • Oglasavajte se