Održan festival Biser mora

Održan festival Biser mora

Večer je počela s autohtonom prezentacijom bosansko-hercegovačke kuhinje koja kao i uvijek privuče veliki broj ljudi, a na nju se nastavila zagorska kuhinja tako da je fešta potrajala.

Full Story »
Brojna takmičenja na Biseru mora

Brojna takmičenja na Biseru mora

Održana razna takmičenja, prezentacije, radionice, priprema jela i degustacije

Full Story »
Iločki podrumi trijumfirali na sajmu vina u Mostaru

Iločki podrumi trijumfirali na sajmu vina u Mostaru

Na nedavno održanom sajmu vina u Mostaru, Iločki podrumi podrumi su osvojili titulu šampiona sajma osvojivši veliku zlatnu medalju za Traminac izbornu berbu bobica 2011 koje je ujedno i najbolje ocijenjeno vino sajma. Osim šampiona, i Traminac vrhunski je osvojio zlatnu medalju, a Graševina Iločkih podruma je osvojila medalje u svim kategorijama…

Full Story »
RIO 2 uz Nestlé žitarice za djecu

RIO 2 uz Nestlé žitarice za djecu

U subotu, 12. aprila, u kino Cinema City u Sarajevu stiže najočekivaniji animirani film sezone - RIO 2. Riječ je o nastavku uspješnog filma iz 2011. godine, koji donosi priču o štreberskoj ptici-ljubimcu, koja u predivnom brazilskom gradu doživljava avanturu života. Nestlé žitarice za djecu podržavaju i drugi nastavak ove animirane uspješnice…

Full Story »

Ljudi & mjesta

  • Igor Botić: Kuhar i riječni mornarIgor Botić: Kuhar i riječni mornar

    Igor Botić je mladi kulinarski majstor iz Beograda koji je radio u više sarajevskih restorana. Kuharsku školu je završio u Tesliću te upisuje gastronomiju na Visokoj hotelijerskoj školi u Beogradu, nakon čega je dobio zvanje strukovnog menadžera gastronomije. Iako mlad (tek mu je 25 godina), iza sebe već ima bogato kulinarsko iskustvo, a radio je kako u regionu, tako i u inostranstvu.
    Razgovarao: Adnan Učambarlić
    Foto: Larisa Pošković

  • Zemlja kengura, nojeva i krokodila DundeeZemlja kengura, nojeva i krokodila Dundee

    Australska kuhinja je, slično američkoj, nastala spajanjem različitih kultura i tradicija sa domaćom - aboridžinskom - usljed čega se razvija čitava simfonija okusa.
    Piše: Adnan Učambarlić

Sve vijesti iz Ljudi & mjesta

Gusto teme & kolumne

  • Koliko često Sarajlije posjećuju restorane?Koliko često Sarajlije posjećuju restorane?

    Koliko puta mjesečno se prosječan građanin počasti večerom u nekom restoranu i koliko je spreman da izdvoji za taj užitak, pitali smo neke od naših sugrađana.
    Razgovarao: Adnan Učambarlić

  • Loša hrana u restoranu – vratiti je ili ne?Loša hrana u restoranu – vratiti je ili ne?

    Naručili ste jelo u restoranu i servirano vam je. Međutim, jelo je daleko od onoga što ste očekivali - bezukusno je, nedovoljno ili previše pečeno ili kuhano, možda čak i nejestivo. Tu se javlja vječita dilema…

Sve vijesti iz Gusto teme & kolumne

Voće & povrće

  • RukolaRukola

    Ukoliko sve do sad niste pridavali pažnje zdravom načinu života, došao je pravi mjesec za promjene - sada imate šarolik izbor namirnica pa možete da jedete zdravo, a ukusno! Donosimo vam priču o rukoli, povrću iz porodice kupusa koje je postalo važna namirnica za zdravu ishranu, a ujedno je i dobar afrodizijak.
    Pripremila: Ivana Ljubičić

  • Jagorčevina - vjesnik proljećaJagorčevina - vjesnik proljeća

    Jagorčevina je jedan od prvih cvjetova koji se pojavljuju nakon zime. Kada je ugledate, možete biti sigurni da dolazi proljeće…

Sve vijesti iz Voće & povrće

Recepti

  • Paste u bijelom umakuPaste u bijelom umaku

    Tradicionalna talijanska kuhinja svugdje u svijetu poznata je po tijestu koje su mame decenijama pažljivo razvijale, sušile, a potom i kuhale u brojnim umacima različitog sastava. Pored crvenih pasti, koje boju uglavnom mogu zahvaliti sadržaju paradajza, najpoznatije su bijele paste u čijoj se osnovi nalazi bechamel sos.
    Pripremila: Dženana Hrlović

  • Mlada janjetina i mladi krompirMlada janjetina i mladi krompir

    Ako u gastronomiji tragate za idealnom kombinacijom, na pravom ste mjestu. Vodimo vas na pravu proljetnu gozbu gdje vas očekuju mlada janjetina i mladi krompir kao savršen par.
    Pripremila: Dragana Nižić

Sve vijesti iz Recepti

Restorani

  • Restoran na temu toaletaRestoran na temu toaleta

    Nakon što je koncept kafića s detaljima iz toaleta doživio veliki uspjeh na Tajvanu, kineski ugostitelj YoYo Li odlučio je ideju implementirati i u Americi.

  • Francuska želi definisati restoraneFrancuska želi definisati restorane

    Prema zakonu bi više od 50 posto jela trebalo biti napravljeno od svježih namirnica.

Sve vijesti iz Restorani

Savjeti

  • Mala pomoć u kuhinjiMala pomoć u kuhinji

    Jagode, trešnje, rukola, čičoka, aronija, tofu, janjetina

  • Neki jednostavni kuhinjski trikoviNeki jednostavni kuhinjski trikovi

    Postoji čitav niz jednostavnih kuhinjskih trikova koji vam uveliko mogu olakšati život. Donosimo vam neke od malih tajni za lakše obavljanje kuhinjskih poslova.
    Pripremio: Adnan Učambarlić

Sve vijesti iz Savjeti

Style

  • Pismo urednice Gusto br. 68 april 2014.Pismo urednice Gusto br. 68 april 2014.

    ZELENJAVA BOLI GLAVA

    Najljepše doba godine je tu, donoseći sa sobom izobilje svježih namirnica. Sad smo, što se izbora tiče, mirni sve do duboke jeseni. U čast povrću koje nam se vratilo pripremili smo 18 divnih povrtnih pečenja - kiševi, pite, tartovi i složenci od povrća bit će zdravi i svježi obroci, koji će dekorativno zašareniti sto, a i obradovati organizam…

  • Jogurtom do zdravljaJogurtom do zdravlja

    Šolja jogurta dnevno, osim što snižava krvni pritisak i jača imunitet,štiti i od šećerne bolesti, pokazala je studija britanskog Univerziteta Cambridge.

Sve vijesti iz Style

Začini

  • Medvjeđi lukMedvjeđi luk

    Medvjeđi luk poznat i kao sremuš, divlji ili šumski luk je ljekovita biljka koja se koristi kao vrlo aromatičan začin. Stručnjaci kažu da medvjeđi luk pomaže u borbi protiv povišenog krvnog tlaka i kolesterola. Mnogi bi ljudi ovom proljetnom biljkom, navodno, mogli stabilizovati tlak na neko vrijeme (dva - tri mjeseca) i odmoriti jetru od lijekova.
    Pripremila: Ivana Ljubičić

  • PotočarkaPotočarka

    Potočarka, poznata i kao vodena kraljica, je jestiva biljka rasprostranjena gotovo po cijelom svijetu. Pogodna je za jelo sirova kao salata, može se pretvoriti u umak ili sok, a njeni sušeni listovi koriste se kao veoma dobar začin.
    Pripremila: Ivana Ljubičić

Sve vijesti iz Začini