Bajram Šerif Mubarek Olsun

Bajram Šerif Mubarek Olsun

Svim čitaocima islamske vjeroispovijesti redakcija Gusta želi sretne bajramske dane te da ovaj praznik provedu u dobrom zdravlju, porodičnoj sreći i druženju s prijateljima i porodicom.

Full Story »
Zanimljivosti o Kurban-bajramu

Zanimljivosti o Kurban-bajramu

Kurban-bajram ili Hadži-bajram dolazi dva mjeseca i deset dana nakon ramazana, a prvim nazivom za ovaj praznik se koriste oni vjernici koji nisu na hadžu i koji ga dočekuju u svojim domovima…

Full Story »
Lešo jela

Lešo jela

Lešo jela idealan su izbor zdravog i laganog obroka u bilo koje doba godine. Osim što su izvrstan izvor zdravlja, lešo kuhana jela neće dodatno opteretiti vaš želudac. Zbog jednostavnog načina pripreme bez masnoća preporučuju se za svakodnevnu upotrebu svima koji žele očuvati zdravlje.
Pripremila: Dženana Hrlović

Full Story »
Pismo urednice Gusto br. 74 oktobar 2014.

Pismo urednice Gusto br. 74 oktobar 2014.

TIHO, O, TIHO GOVORI MI JESEN…

Nadahnuta kolumnom svoje kolegice Dragane Nižić, ukradoh stih koji ona pak posudi od Dobriše Cesarića, o jednoj jeseni koja govori šuštanjem lišća i šapatom kiše. Oktobar je, jesen je, premda, tu je ona manje-više još od zimus, jer takva je bila godina - izazovno vrijeme za sve poljoprivrednike i vinogradare…

Full Story »

Ljudi & mjesta

  • Grčka kuhinjaGrčka kuhinja

    Grčka je poznata kao zemlja koja je prva uvela demokratiju, razvila filozofsku misao, slavila sport, ali i kao zemlja u kojoj je napisan prvi kuhar. Činjenica da je napisan još 330. godine prije nove ere dovoljno govori o značaju kuhinje u Grčkoj. Napisao ga je autor po imenu Archestratos. To je nesumnjivo najstarija kuhinja u Evropi, a u antičko doba su kuhari bili poštovani jednako kao i filozofi.
    Pripremio: Adnan Učambarlić

  • Igor Botić: Kuhar i riječni mornarIgor Botić: Kuhar i riječni mornar

    Igor Botić je mladi kulinarski majstor iz Beograda koji je radio u više sarajevskih restorana. Kuharsku školu je završio u Tesliću te upisuje gastronomiju na Visokoj hotelijerskoj školi u Beogradu, nakon čega je dobio zvanje strukovnog menadžera gastronomije. Iako mlad (tek mu je 25 godina), iza sebe već ima bogato kulinarsko iskustvo, a radio je kako u regionu, tako i u inostranstvu.
    Razgovarao: Adnan Učambarlić
    Foto: Larisa Pošković

Sve vijesti iz Ljudi & mjesta

Gusto teme & kolumne

  • Hit mjeseca aprila iz Sarine kuhinjeHit mjeseca aprila iz Sarine kuhinje

    April obilježava zelena boja, pa zato predlažem recept sa špinatom, a pronašla sam i recept za pizzu bez tijesta koji je apsolutni hit - počastite se, nećete pogriješiti!

  • Koliko često Sarajlije posjećuju restorane?Koliko često Sarajlije posjećuju restorane?

    Koliko puta mjesečno se prosječan građanin počasti večerom u nekom restoranu i koliko je spreman da izdvoji za taj užitak, pitali smo neke od naših sugrađana.
    Razgovarao: Adnan Učambarlić

Sve vijesti iz Gusto teme & kolumne

Voće & povrće

  • MalineMaline

    Vrijeme je za slast malina koju je moguće osjetiti samo u njihovoj sezoni koja počinje upravo sada! Ova šumska biljka je osim po okusu i ljekovitosti poznata i po mnogobrojnim pričama i legendama.
    Pripremila: Ivana Ljubičić

  • Raštika i špinatRaštika i špinat

    Ljeto je vrijeme kada se puno govori o zelenom povrću, što i nije čudno ako se uzme u obzir mali broj kalorija i pregršt minerala koje ono posjeduje. Ovog toplog mjeseca osvrnut ćemo se na raštiku i špinat, a osim zdravstvenih i kulinarskih prednosti koje su zaista mnogobrojne upoznat ćemo vas i sa mogućim opasnostima.

    Pripremila: Ivana Ljubičić

Sve vijesti iz Voće & povrće

Recepti

  • Lignje, hobotnice i koziceLignje, hobotnice i kozice

    Kozice, lignje i hobotnice pune su vitamina, minerala i omega-3 masnih kiselina prijeko potrebnih za očuvanje zdravlja. Pravilnom pripremom povećat će se hranjiva vrijednost ovih namirnica, te obogatiti njihova morska aroma.
    Pripremila: Dženana Hrlović

  • Male, srednje i velike ribeMale, srednje i velike ribe

    Mogu biti male, srednje i velike, mogu biti riječne ili morske, možda ćete ih pripremati cijele ili pak pažljivo izrezati filete, pa ih obogatiti aromama koje podsjećaju na tople ljetne dane, tamo dole negdje na obali. Nutritivno bogatstvo koje nude ribe na našim trpezama razlog su zbog kojeg se mediteranska kuhinja smatra jednom od najzdravijih na svijetu. U kontinentalnim krajevima sprema se nešto rjeđe, jer je riječ o lako kvarljivoj namirnici, pa je potrebno oprezno odabrati, očistiti i pripremiti.
    Pripremila: Dženana Hrlović

Sve vijesti iz Recepti

Restorani

  • Restoran na temu toaletaRestoran na temu toaleta

    Nakon što je koncept kafića s detaljima iz toaleta doživio veliki uspjeh na Tajvanu, kineski ugostitelj YoYo Li odlučio je ideju implementirati i u Americi.

  • Francuska želi definisati restoraneFrancuska želi definisati restorane

    Prema zakonu bi više od 50 posto jela trebalo biti napravljeno od svježih namirnica.

Sve vijesti iz Restorani

Savjeti

  • Praktični trikovi roštiljskih majstoraPraktični trikovi roštiljskih majstora

    Roštilj je idealna ljetna zabava i povod za pozivanje prijatelja. Hrana se brzo i lako sprema, a ne ostaje puno ni za raspremanje, budući da se niko neće naljutiti ukoliko mu se hrana sa roštilja posluži u papirnom ili plastičnom posuđu. Na roštilju se, osim mesa i ribe, mogu pripremati i razne namirnice poput voća, povrća, sira i gljiva. Donosimo vam nekoliko savjeta za lakše pripremanje roštilja.
    Piše: Adnan Učambarlić

  • Mala pomoć u kuhinjiMala pomoć u kuhinji

    Maline, riba, tijesta, verbena, spirulina

Sve vijesti iz Savjeti

Style

  • Pismo urednice Gusto br. 73, septembar 2014.Pismo urednice Gusto br. 73, septembar 2014.

    Još malo, pa nestalo! Ljeto se bliži kraju, ako se ova šarena sezona iza nas sa dva reda kiše, jednim redom sunca, može tako nazvati. Ako bude sreće, možda okrene na Miholjsko, pa se neplanski „uljetimo” sve do dubokog oktobra… Ipak, za svaki slučaj, dobar je čas za pripreme za hladnije dane…

  • Pismo urednice Gusto br. 72 avgust 2014.Pismo urednice Gusto br. 72 avgust 2014.

    Vrhunac je ljeta, šumi more, miriše ruzmarin, sočno je povrće, a voće najslasnije što može biti. Zato smo u ovaj vreli avgustovski broj uvrstili baš sve to! Krenimo od mora, jer to je top destinacija ovog mjeseca, pa čak i ako ne mogu svi na more, može more njima doći, barem na tanjiru…

Sve vijesti iz Style

Začini

  • Limun sporišLimun sporiš

    Limun sporiš je još uvijek slabo poznata biljka u kulinarstvu na našim prostorima, međutim njegova posebna i veoma jaka aroma budi sve veće interesovanje. Oni koji su imali priliku da dodirnu grančicu ove biljke kažu da se opijajući miris limun sporiša satima zadržava na rukama.
    Pripremila: Ivana Ljubičić

  • Čubar: savršena zamjena za biberČubar: savršena zamjena za biber

    Bresina, čubrika, kubar ili čubar - sve su ovo nazivi za jednogodišnju aromatičnu biljku sličnog mirisa kao mažuran i timijan, ali ipak više oštrog i ljutog okusa. Ljutina se pak kuhanjem znatno smanjuje. Postoji jednogodišnji i višegodišnji čubar koji je izrazitijeg okusa i mirisa.
    Pripremila: Ivana Ljubičić

Sve vijesti iz Začini