Med i cimet kao lijek za sve

Med i cimet kao lijek za sve

Mješavina meda i cimeta stoljećima je korištena kao lijek za sve. Nekada se vjerovalo da ova savršena kombinacija može vratiti vid slijepima ili čak oživjeti mrtve.

Full Story »
Izdvojeno iz Gusto br. 79 mart 2015.

Izdvojeno iz Gusto br. 79 mart 2015.

Janjeći ossobuco -

milanski specijalitet eksplozivnog okusa

Iako je ossobuco prvenstveno poznat kao teleći specijalitet, tu je i verzija eksplozivnog okusa sa janjećim mesom. Radi se o svečanijem talijanskom mesnom jelu, rasprostranjenom i po trpezama jugoistočnog Balkana. Tu je poznatije po jednostavnom imenu - koljenica…

Full Story »
Pismo urednice Gusto br. 79 mart 2015.

Pismo urednice Gusto br. 79 mart 2015.

DJEVOJČICE, DJEVOJKE, ŽENE

Proljeće je iza ugla, ali oprez - u ovoj prelaznoj sezoni najlakše se razboljeti! Zato, zaštitite se dobrom hranom i namirnicama koje paze na naše zdravlje, a toga u ovom broju Gusta ima napretek! Krenimo od okrepljujućih jela sa piletinom. Ona su izvrstan izbor za hladnjikave dane, zasitna i ugodna, a neće previše „udariti” na novčanik. Na kraju obroka…

Full Story »
Dragan Šljivić iz BiH pobjednik kuharskog kupa IKKER u Makarskoj

Dragan Šljivić iz BiH pobjednik kuharskog kupa IKKER u Makarskoj

Grad Makarska i hotel Meteor proteklog su vikenda bili domaćin vrhunskog gastronomskog događaja IKKER (Interregionalni kuharski kup europskih regija) na kojem su se takmičili najbolji kuhari regije. Pobjednik ovog zaista vrijednog i lijepog događaja, na kojem je časopis Gusto bio medijski partner, je Dragan Šljivić, kuhar iz BiH.

Piše & foto: Sara Krajina Jazvić

Full Story »

Ljudi & mjesta

  • Kako do dobrih palačinaka u SarajevuKako do dobrih palačinaka u Sarajevu

    Gotovo da nema osobe koja nije ljubitelj dobrih palačinaka. Međutim, tu se odmah javlja i pitanje gdje pronaći zaista dobre palačinke? Da bi pomogli našim sugrađanima, raspitali smo se umjesto njih i pronašli gdje se služe najbolji palačinci u Sarajevu.
    Istražio: Adnan Učambarlić

  • Prestige u Mostaru: za ljubitelje gastronomskih delicijaPrestige u Mostaru: za ljubitelje gastronomskih delicija

    Kad u jednom od najvećih shopping centara u regiji poželite predahnuti od kupovine, svakako to učinite u restoranu Prestige koji vas neće razočarati.
    Istražila: Dragana Nižić
    Foto: Restoran Prestige

Sve vijesti iz Ljudi & mjesta

Gusto teme & kolumne

  • Hit mjeseca februara iz Sarine kuhinjeHit mjeseca februara iz Sarine kuhinje

    Za februar izdvajam namirnicu bez koje ne mogu, potom onu koja fino začini stvari te dvije alatke za torte koje mogu dobro doći tortoljupcima.

  • Divno je biti nekome neštoDivno je biti nekome nešto

    Sve je u znaku zaljubljenih. Iz izloga nas mame čestitke sa slatkim porukama, primamljivi aranžmani pozivaju da ih se nekome daruje, a cijela srcolika atmosfera toliko se zahuktala da mi se čini kako je 14. februar datum kojeg je jednostavno nemoguće preskočiti. Ja ga u principu ne preskačem, nije da sam luda za svim tim ljubavnim kaosom, ali mi ni ne smeta. Imam kalup u obliku srca i pečem nam kolač. Ostavljam poruku uz njega.
    Piše: Dragana Nižić

Sve vijesti iz Gusto teme & kolumne

Voće & povrće & druge namirnice

  • Bučino uljeBučino ulje

    Bučino ulje je veoma zdravo prirodno ulje, tamnozelene do crne boje sa izrazitim, bogatim i specifičnim, pomalo orašastim okusom i mirisom svježeg hljeba.
    Pripremio: Adnan Učambarlić

  • Februarski top 5Februarski top 5

    Prasa, pastrnjak, školjke, cikorija i grejp
    Pripremila: Dženana Hrlović

Sve vijesti iz Voće & povrće & druge namirnice

Recepti

  • Sendviči od ostataka hraneSendviči od ostataka hrane

    Upotreba ostataka hrane za neka nova jela odlična je metoda da uštedite pri kuhanju i maksimalno iskoristite namirnice koje se ne trebaju bacati. Ovaj put izabrali smo tople i hladne sendviče kao jednostavan način da se ostaci hrane nađu u novom i ukusnom ruhu.
    Pripremila: Dragana Nižić

  • Slatki makroni u duginim bojamaSlatki makroni u duginim bojama

    Makroni su tradicionalni francuski slatki sendviči, i porijeklom su, vjerovali ili ne, iz XVIII stoljeća! I ne, nemaju veze sa makaronima i tjesteninom niti im nedostaje slovo „a” u nazivu. Kreirao ih je Pierre Desfontaines i njihov izvorni oblik je isti kao i današnji. Hrskavi su spolja, a meki, slatki i glatki iznutra. Prave se u raznim bojama i po tome su najprepoznatljiviji: od jarko crvene, plave, ljubičaste, pa sve do crne. Bez obzira na boju, okus im je neodoljiv.
    Piše: Adnan Učambarlić

Sve vijesti iz Recepti

Restorani

  • Element Illy:  idealno mjesto za dnevnu kafu, ali i noćni izlazakElement Illy: idealno mjesto za dnevnu kafu, ali i noćni izlazak

    Element Illy je novootvoreni restoran u sarajevskom Importanne centru. Radi se o mjestu dobre hrane i vrhunskih poslastica, o kojima brine direktor restorana poznati bh. kuhar Nermin Hodžić.
    Istražio: Adnan Učambarlić

  • Štefanijino šetalište vas čekaŠtefanijino šetalište vas čeka

    Nakon nekog vremena, evo nas opet, obilazimo, uživamo i istražujemo mjesta koja vrijedi posjetiti, a sve to kako bi vam naše preporuke pomogle u gastro odabiru zbog kojeg nećete požaliti. Ja sam se u društvu dobrih prijatelja prošetala Mostarom, a Mostar k’o Mostar, uvijek zanimljiv i šarmantan.
    Istražila: Dragana Nižić
    Foto: www.stefanija.info

Sve vijesti iz Restorani

Savjeti

  • Sjeme lana i konopljeSjeme lana i konoplje

    Lan je uzgajan još u prahistoriji zbog ulja, a Egipćani su od stabljike uspjeli da proizvedu platno. U moderno doba otkriveno je još mnoštvo razloga zbog kojih se lan svrstava među supernamirnice.

  • Mala pomoć u kuhinjiMala pomoć u kuhinji

    Marinade, bučino ulje, školjke, klementine

Sve vijesti iz Savjeti

Style

  • Krema među juhamaKrema među juhama

    Ovu zimu okrijepite se i ugrijte uz nove juhe u kombinacijama kojim nema ravnih.

  • Konzum za Valentinovo obradovao zaljubljeneKonzum za Valentinovo obradovao zaljubljene

    Februar je mjesec u kojem slavimo ljubav. U ovom mjesecu je Dan zaljubljenih - Valentinovo kada smo preplavljeni emocijama i potrebom da malim znacima pažnje obradujemo one do kojih nam je stalo. I Konzum je s građanima BiH proslavio Dan zaljubljenih…

Sve vijesti iz Style

Začini

  • Začini za romansuZačini za romansu

    Potraga za sastojcima koji imaju afrodizijačke moći, odnosno djeluju na ljubavne performanse i podstiču seksualnu želju, datira vjerovatno od pamtivijeka. Iako nauka još nije izdvojila sastojak koji bi se sa sigurnošću mogao prozvati afrodizijakom, stručnjaci su se ipak složili s činjenicom da zaista postoji hrana koja može imati afrodizijačku funkciju. Ovaj put donosimo vam priču o tri začina za koja se smatra da su “srcelomci”. Evo nekoliko zanimljivih činjenica o bosiljku, vanili i korijanderu koje možda niste znali…
    Pripremila: Ivana Ljubičić

  • GorušicaGorušica

    Gorušica je biljka čije se sjemenje koristi kao začin. Miris i aroma gorušice oslobađaju se kada se sjemenke usitne ili pomiješaju s tekućinom. Sjemenke se također prešaju kako bi se stvorilo gorušičino ulje, dok se jestivo lišće može jesti kao gorušičino zelenje.
    Pripremila: Ivana Ljubičić

Sve vijesti iz Začini

Gusto TV

Newsletter

Upišite se u naš Newsletter i budite uvijek obaviješteni o novim aktuelnostima na vrijeme!

Oglasi

Oglasi

  • Oglasavajte se