Izdvojeno iz Gusto br. 83, juli 2015.

Izdvojeno iz Gusto br. 83, juli 2015.

Bajramska sofra ili bajramski ručak imaju poseban značaj, budući da je ovo prvi ručak koji vjernici imaju nakon jednomjesečnog posta, te se on iščekuje s najvećim nestrpljenjem. Oko trpeze se ne okuplja samo uža i šira porodica nego i prijatelji i komšije porodice. Tradicionalno, ručak se postavlja sa najsvečanijim elementima, od escajga do ukrasa na stolu…

Full Story »
Pismo urednice Gusto br. 83, juli 2015.

Pismo urednice Gusto br. 83, juli 2015.

Ljeto je u punom zamahu, sa pijaca mami obilje voća i povrća, pa često nam se desi da u oduševljenju i pretjeramo sa kupljenim količinama. Bez brige! Taj se višak, posebno voća, lijepo može iskoristiti u pravim ljetnim desertnim klasicima: Ljetni tartovi, slatke pite i savijače. Odabrali smo za vas 18 recepata sa sočnim breskvama, višnjama, jagodama, borovnicama…

Full Story »
Sedam činjenica o kafi koje niste znali

Sedam činjenica o kafi koje niste znali

Francuski kralj Luj XIV naredio je da se sagradi prva staklena bašta u Evropi, ali ne da bi se u njoj uzgajalo cvijeće, kako su mnogi pomislili, već da bi se uzgajalo prvo drvo kafe u Francuskoj, poznato kao plemenito drvo. Ono je postalo jedno od najplodnijih na svijetu - od njega potiču milijarde primjeraka drveća arabike, koje je izvoženo u Ameriku i u druga područja.

Full Story »
Konzum najstarijem kupcu poklonio bon od 300 KM

Konzum najstarijem kupcu poklonio bon od 300 KM

Antonija Rančić, 96-ogodišnja baka iz Zenice, pobjednica je Konzumove inicijative „Nagrađujemo najstarijeg kupca”. Ova vesela baka rođena je u Livnu 1919. godine, a svoju životnu sreću pronašla je u Zenici gdje je dugi niz godina nastanjena.

Full Story »

Ljudi & mjesta

  • Istarski Zigante gostovao u 4 sobe gospođe SafijeIstarski Zigante gostovao u 4 sobe gospođe Safije

    Proteklog vikenda u prelijepom ambijentu restorana 4 sobe gospođe Safije Sarajlije su mogle uživati u pravoj gastronomskoj poslastici – za njih je kuhao Damir Modrušan, šef kuhinje čuvenog istarskog restorana Zigante, poznatog u Hrvatskoj, ali i regiji po svojim specijalitetima od tartufa.
    Napisala: Sara Krajina Jazvić…

  • Uskoro veliki festival hrane u SarajevuUskoro veliki festival hrane u Sarajevu

    Treći festival dobre hrane Foodini održava se 16. juna 2015. godine na platou ispred BBI centra u Sarajevu. Festival traje od 12 do 22 sata. U sklopu festivala održava se manifestacija „U susret Ramazanu”, čiji je cilj prikazivanje i prezentacija ramazanskih običaja koji su prvenstveno vezani za pripremu hrane i pića za iftar…

Sve vijesti iz Ljudi & mjesta

Gusto teme & kolumne

  • Eko-zeleni način ishrane – o čemu se radi?Eko-zeleni način ishrane – o čemu se radi?

    Eko-hrana je poznatija pod imenom organska hrana, a radi se o hrani u čijoj se proizvodnji ne koriste savremene umjetne metode poput pesticida, hemijskih gnojiva, genetski modificiranih organizama te nije tretirana industrijskom preradom ili hemijskim prehrambenim aditivima, kao ni zračenjem.
    Pripremio: Adnan Učambarlić

  • Hit mjeseca maja iz Sarine kuhinjeHit mjeseca maja iz Sarine kuhinje

    Dražesne majske pupoljke najljepše je doživjeti u prirodi na pikniku, pa dekicu u ruke, hladnjak i roštiljčić u gepek i pravac u - proljeće uživo!

Sve vijesti iz Gusto teme & kolumne

Voće & povrće & druge namirnice

  • Višnja za laku noćVišnja za laku noć

    Višnje su obožavali Perzijanci i Rimljani, koji su s njom upoznali Britance, da bi je oni proširili dalje po svijetu. Višnje se danas svrstavaju među top deset vrsta voća s najvećom dozom antioksidansa. Evo glavnih razloga zašto treba što prije “navaliti” na ovo predivno sočno proljetno voće!
    Napisala: Ivana Ljubičić

  • PistacijePistacije

    Svi mi dobro znamo kako su nevjerovatno ukusne pistacije. Međutim, cijena ovog oraščića nam ipak ne omogućava da ga svakodnevno grickamo, pa je dobro znati za koja jela možemo kvalitetno upotrijebiti pistacije, ali i koliki uticaj imaju na naše zdravlje.
    Pripremila: Ivana Ljubičić

Sve vijesti iz Voće & povrće & druge namirnice

Recepti

  • Izdvojeno iz Gusto br. 82, juni 2015.Izdvojeno iz Gusto br. 82, juni 2015.

    Dolme su, prema tradiciji naših krajeva, sastavni dio ljetnih dana i ramazanskih večeri. Obično su u jednom sahanu zastupljene sve vrste dolmi koje su domaćini pripremili: sogan dolma (punjeni luk), patlidžan dolma, dolma od tikvica, kromipir dolma, punjene paprike.

    Dolmom (od tur. dolmak - puniti) se nazivaju jela od punjenog povrća, odnosno jela od povrća s nekim nadjevom…

  • Čokolada i voćeČokolada i voće

    Svježe voće konačno se našlo na trpezama. Nakon isprobanih kombinacija i svježih voćnih salata, vrijeme je da se počastite savršenom kombinacijom - slasnog voća i nezamjenjive čokolade. U ovom broju Gusta donosimo vam 20 kombinacija, za svačiji ukus po nešto. Uživajte!
    Pripremila: Dženana Hrlović

Sve vijesti iz Recepti

Restorani

  • U šumarku skrivenom, gdje vukovi konače…U šumarku skrivenom, gdje vukovi konače…

    Gusta četinarska šuma na obroncima sarajevskog Ozrena skriva pravi ugostiteljski biser. Samo 17 kilometara od Baščaršije i gradske verve krije se Vukov konak, jedinstven ugostiteljski objekt koji privlači svojom autentičnošču, tradicionalnom i organskom kuhinjom te brojnim mogućnostima za bijeg od gradske svakodnevnice - poput biciklizma, planinarenja, branja ljekovitog bilja i gljiva te izleta.
    Piše i foto: Adnan Učambarlić

  • Restoran ĐerdanRestoran Đerdan

    Lokacija restorana je idealna za sve one koji putuju preko ovog graničnog prelaza, a žele da se odmore u ugodnom ambijentu uz dobru zakusku. Atmosfera je veoma topla, domaćinska i pomalo nostalgična jer zidove krase stare fotografije Gradiške te jedan zanimljiv detalj - drveni ormarić sa starim stvarima.

Sve vijesti iz Restorani

Savjeti

Sve vijesti iz Savjeti

Style

  • Sky Cola Green u kafićima i restoranimaSky Cola Green u kafićima i restoranima

    Sky Cola Green - legendarna inovacija na bosanskohercegovačkom tržištu, doživjela je veliki uspjeh i postala omiljeno piće svih generacija. Zbog smanjene energetske vrijednosti, te smanjenog udjela šećera koji je zamijenjen prirodnim zaslađivačem dobivenim iz lista biljke stevia, velika potražnja za ovim bezalkoholnim osvježavajućim pićem rezultirala je uvođenjem ovog brenda i u kafiće i restorane u modernoj staklenoj ambalaži.

  • Kako odabrati pravu veličinu porcijeKako odabrati pravu veličinu porcije

    Svima nam je poznat onaj ugodni osjećaj sitosti, odnosno zadovoljstvo koje osjećamo nakon što smo pojeli dobar obrok. Dok je osjećaj sitosti poznat, manje je jasno koliko je tačno hrane potrebno pojesti kako bismo došli do tog stanja, imajući na umu da ljudi jedu i nakon što osjete sitost.

Sve vijesti iz Style

Začini

  • VlasacVlasac

    Vlasac je tanka zelena biljka koja se danas uzgaja u mnogim dijelovima svijeta. Listovi, sjemenke i cvjetovi vlasca koriste se u kulinarstvu, medicini, kozmetici i dekoraciji. Naziv dolazi od latinske riječi cepa koja znači luk, a takav je naziv vlasac zaslužio činjenicom da njegov specifičan okus podsjeća na luk, samo je nešto blaži. Upravo zato u narodu ga zovu “mali brat crnog luka”.
    Pripremila: Ivana Ljubičić

  • BezarBezar

    Bezar je arapska tradicionalna začinska mješavina koja se koristi širom Bliskog Istoka, ali je najkarakterističnija za Ujedinjene Arapske Emirate. Smatra se suštinom arapske kuhinje, a varira od oblasti do oblasti.
    Pripremio: Adnan Učambarlić

Sve vijesti iz Začini

Gusto TV

Newsletter

Upišite se u naš Newsletter i budite uvijek obaviješteni o novim aktuelnostima na vrijeme!

Oglasi

Oglasi

  • Oglasavajte se