Bajram Serif Mubarek Olsun!

Bajram Serif Mubarek Olsun!

Ramazanski bajram zove se još i veliki ili slatki Bajram (tur. Şeker Bayramı, u doslovnom prevodu praznik slatkiša), kada se služe brojne poslastice. U toplim ljetnim danima kada nam više prija nešto svježija hrana, neki će se odlučiti za pripremu malo laganijih slatkiša, dok će drugi ostati vjerni tradiciji kolača prelivenih gustom agdom, slasnih, sočnih i jednostavno neodoljivih.

Pripremila: Dženana Hrlović

Full Story »
Bajram Šerif Mubarek Olsun

Bajram Šerif Mubarek Olsun

Svim čitaocima islamske vjeroispovijesti redakcija Gusta želi sretne bajramske dane te da ovaj praznik provedu u dobrom zdravlju, porodičnoj sreći i druženju s prijateljima i porodicom.

Full Story »
Uspješno završen prvi Magazine Fitness Izazov

Uspješno završen prvi Magazine Fitness Izazov

Prije nepunih pet mjeseci startao je upravo završeni prvi Magazine Fitness Izazov. Sve je krenulo prijavom kandidatkinja i teškom odlukom uredništva časopisa Magazine i profesionalnih trenera fitness centra Fitness Universe, da odaberu pravu kandidatkinju.

Full Story »
Izdvojeno iz Gusto br. 71 juli 2014.

Izdvojeno iz Gusto br. 71 juli 2014.

Stara bosanska izreka kaže kakva jufka - takva pita. Svako ko je ikada pokušao razvući jufke zna kakva je spretnost i vještina potrebna za ovakav pothvat. Nije dovoljno imati samo potrebnu „opremu”, „znati” sa tijestom i imati laku ruku. Da bi pita bila dobra jufke moraju biti hrskave, ali ne žilave…

Full Story »

Ljudi & mjesta

  • Grčka kuhinjaGrčka kuhinja

    Grčka je poznata kao zemlja koja je prva uvela demokratiju, razvila filozofsku misao, slavila sport, ali i kao zemlja u kojoj je napisan prvi kuhar. Činjenica da je napisan još 330. godine prije nove ere dovoljno govori o značaju kuhinje u Grčkoj. Napisao ga je autor po imenu Archestratos. To je nesumnjivo najstarija kuhinja u Evropi, a u antičko doba su kuhari bili poštovani jednako kao i filozofi.
    Pripremio: Adnan Učambarlić

  • Igor Botić: Kuhar i riječni mornarIgor Botić: Kuhar i riječni mornar

    Igor Botić je mladi kulinarski majstor iz Beograda koji je radio u više sarajevskih restorana. Kuharsku školu je završio u Tesliću te upisuje gastronomiju na Visokoj hotelijerskoj školi u Beogradu, nakon čega je dobio zvanje strukovnog menadžera gastronomije. Iako mlad (tek mu je 25 godina), iza sebe već ima bogato kulinarsko iskustvo, a radio je kako u regionu, tako i u inostranstvu.
    Razgovarao: Adnan Učambarlić
    Foto: Larisa Pošković

Sve vijesti iz Ljudi & mjesta

Gusto teme & kolumne

  • Hit mjeseca aprila iz Sarine kuhinjeHit mjeseca aprila iz Sarine kuhinje

    April obilježava zelena boja, pa zato predlažem recept sa špinatom, a pronašla sam i recept za pizzu bez tijesta koji je apsolutni hit - počastite se, nećete pogriješiti!

  • Koliko često Sarajlije posjećuju restorane?Koliko često Sarajlije posjećuju restorane?

    Koliko puta mjesečno se prosječan građanin počasti večerom u nekom restoranu i koliko je spreman da izdvoji za taj užitak, pitali smo neke od naših sugrađana.
    Razgovarao: Adnan Učambarlić

Sve vijesti iz Gusto teme & kolumne

Voće & povrće

  • Blitva i brokuleBlitva i brokule

    Tople ljetnje dane treba iskoristiti i u gurmanskom smislu, a sezonsko povrće je oduvijek bilo od neprocjenjive vrijednosti. Biljke koje nas tada oduševljavaju svojim intenzivnim bojama imaju veliki uticaj na naše zdravlje i ljepotu.
    Pripremila: Ivana Ljubičić

  • Kajsija: idealno ljetnje osvježenjeKajsija: idealno ljetnje osvježenje

    Svježa kajsija sadrži dosta vode, malo kalorija te mnogo korisnih supstanci. Pri velikim vrućinama, nakon obilnog znojenja, ova voćka povoljno djeluje na organizam jer nadoknađuje izgubljenu tečnost, ali i vitamine i minerale, stoga je ljeti treba konzumirati što češće.
    Pripremila: Ivana Ljubičić

Sve vijesti iz Voće & povrće

Recepti

  • Planiranjem do sutrašnjeg ručkaPlaniranjem do sutrašnjeg ručka

    Uz malo truda pripremite polugotova jela i dodatke koji će vaše obroke učiniti jednostavnijim i lakšim. Iskoristite bogatstvo svježih namirnica i oplemenite jelovnik okusima proljeća.
    Pripremila: Dragana Nižić

  • Riža i rižoto za toplije daneRiža i rižoto za toplije dane

    Kinezi ne mogu zamisliti obrok bez riže, baš kao što su na prostoru Balkana obroci nezamislivi bez hljeba. Danas je najrasprostranjenije jelo pripremljeno od ove visokohranjive, ali i dijetalne namirnice, zapravo italijanski rižoto. No ipak, rižoto je samo jedna od mogućnosti pripreme ove namirnice, a Kinezi su se u tome specijalizirali do te mjere da se teško ko na svijetu može mjeriti sa njihovom vještinom. No, neka to ne bude izgovor da u ove vedre proljetne dane ne uživate u sjajnim kombinacijama sa rižom.
    Napisala: Dženana Hrlović

Sve vijesti iz Recepti

Restorani

  • Restoran na temu toaletaRestoran na temu toaleta

    Nakon što je koncept kafića s detaljima iz toaleta doživio veliki uspjeh na Tajvanu, kineski ugostitelj YoYo Li odlučio je ideju implementirati i u Americi.

  • Francuska želi definisati restoraneFrancuska želi definisati restorane

    Prema zakonu bi više od 50 posto jela trebalo biti napravljeno od svježih namirnica.

Sve vijesti iz Restorani

Savjeti

  • Izdvojeno iz Gusto br. 69 maj 2014Izdvojeno iz Gusto br. 69 maj 2014

    Navike pravih majstora roštilja

    - Žar za roštilj priprema se tako da se zapali sitno cijepano drvo, a kada se razgori dodaje se drveni ugljen ili ugljeni briketi. Da bi se stvorio dobar žar potrebno je osigurati dovoljan dotok zraka…

  • Korisni trikovi za proljetno čišćenjeKorisni trikovi za proljetno čišćenje

    Proljeće je vrijeme velikog čišćenja kuće i izbacivanja svih naslaga prašine koja se zbog zime nije mogla kako treba izbaciti van. Donosimo vam nekoliko praktičnih trikova za lakše čišćenje pomoću stvari koje već imate u kući.
    Piše: Adnan Učambarlić

Sve vijesti iz Savjeti

Style

  • Pismo urednice Gusto br. 71 juli 2014.Pismo urednice Gusto br. 71 juli 2014.

    Juli je, vrijeme odmora i putovanja, pa dok neko stvarno putuje, a neko samo sanja putovanja, mi smo obišli mali gastronomski đir po svijetu i donijeli prilog Mini put oko svijeta u 20 ljetnih jela. Ah, tih delicija, egzotičnih imena (ali od normalnih namirnica), ah, koje osvježenje u ove ljetne dane…

  • UN preporučuju insekte u ishrani, Šveđani prave farmuUN preporučuju insekte u ishrani, Šveđani prave farmu

    U izvještaju Organizacije Ujedinjenih naroda za poljoprivredu (FAO) ističe se da bi uključivanje insekata u ishranu ljudi pomoglo borbi protiv gladi i smanjenju zagađenosti u svijetu. Bube, gusjenice i ose su insekti hranljivi, bogati proteinima, mastima i mineralima. Nalaze se svuda, brzo se reprodukuju i rastu i nemaju prevelik utjecaj na prirodnu okolinu.

Sve vijesti iz Style

Začini

  • Čubar: savršena zamjena za biberČubar: savršena zamjena za biber

    Bresina, čubrika, kubar ili čubar - sve su ovo nazivi za jednogodišnju aromatičnu biljku sličnog mirisa kao mažuran i timijan, ali ipak više oštrog i ljutog okusa. Ljutina se pak kuhanjem znatno smanjuje. Postoji jednogodišnji i višegodišnji čubar koji je izrazitijeg okusa i mirisa.
    Pripremila: Ivana Ljubičić

  • Medvjeđi lukMedvjeđi luk

    Medvjeđi luk poznat i kao sremuš, divlji ili šumski luk je ljekovita biljka koja se koristi kao vrlo aromatičan začin. Stručnjaci kažu da medvjeđi luk pomaže u borbi protiv povišenog krvnog tlaka i kolesterola. Mnogi bi ljudi ovom proljetnom biljkom, navodno, mogli stabilizovati tlak na neko vrijeme (dva - tri mjeseca) i odmoriti jetru od lijekova.
    Pripremila: Ivana Ljubičić

Sve vijesti iz Začini