Igor Botić je mladi kulinarski majstor iz Beograda koji je radio u više sarajevskih restorana. Kuharsku školu je završio u Tesliću te upisuje gastronomiju na Visokoj hotelijerskoj školi u Beogradu, nakon čega je dobio zvanje strukovnog menadžera gastronomije. Iako mlad (tek mu je 25 godina), iza sebe već ima bogato kulinarsko iskustvo, a radio je kako u regionu, tako i u inostranstvu.
Razgovarao: Adnan Učambarlić
Foto: Larisa Pošković

Australska kuhinja je, slično američkoj, nastala spajanjem različitih kultura i tradicija sa domaćom - aboridžinskom - usljed čega se razvija čitava simfonija okusa.
Piše: Adnan Učambarlić

Ukoliko sve do sad niste pridavali pažnje zdravom načinu života, došao je pravi mjesec za promjene - sada imate šarolik izbor namirnica pa možete da jedete zdravo, a ukusno! Donosimo vam priču o rukoli, povrću iz porodice kupusa koje je postalo važna namirnica za zdravu ishranu, a ujedno je i dobar afrodizijak.
Pripremila: Ivana Ljubičić

Jagorčevina je jedan od prvih cvjetova koji se pojavljuju nakon zime. Kada je ugledate, možete biti sigurni da dolazi proljeće…

Nakon što je koncept kafića s detaljima iz toaleta doživio veliki uspjeh na Tajvanu, kineski ugostitelj YoYo Li odlučio je ideju implementirati i u Americi.

Prema zakonu bi više od 50 posto jela trebalo biti napravljeno od svježih namirnica.

ZELENJAVA BOLI GLAVA

Najljepše doba godine je tu, donoseći sa sobom izobilje svježih namirnica. Sad smo, što se izbora tiče, mirni sve do duboke jeseni. U čast povrću koje nam se vratilo pripremili smo 18 divnih povrtnih pečenja - kiševi, pite, tartovi i složenci od povrća bit će zdravi i svježi obroci, koji će dekorativno zašareniti sto, a i obradovati organizam…

Šolja jogurta dnevno, osim što snižava krvni pritisak i jača imunitet,štiti i od šećerne bolesti, pokazala je studija britanskog Univerziteta Cambridge.