Čaj od goji bobica lako skuha i prožet je antioksidansima goji bobica, uključujući ključne flavonoide, polisaharide i druge aktivne sastojke.
Goji bobica je također poznata kao vučja bobica, kineski šimšir, barbarska bračna loza i desetak drugih uobičajenih naziva, ovisno o tome gdje se u svijetu nalazite.
Poznata i često korištena u Kini i drugim azijskim zemljama, ova biljka je porijeklom s tog kontinenta, kao i iz određenih dijelova Europe.
Ovo je dodatak vitaminima A, C i E, zajedno s raznim mineralima.
Tradicionalne metode pripreme ovog čaja uključuju samo bobice u kipućoj vodi, ali modernije varijante kombiniraju bobice s bijelim ili zelenim čajem, za dodatne zdravstvene prednosti.
Kinezi, Mongoli i Tibetanci već stoljećima koriste goji bobice s himalajskih planina kao ljekovito bilje. Goji bobice sadrže aminokiseline, antioksidanse, vitamine, proteine i složene šećere.
Ove komponente mogu imati značajne koristi za vaše zdravlje. Međutim, puni opseg tih dobrobiti nije poznat niti u potpunosti shvaćen. Nadalje, trenutno dostupne znanstvene studije ne potvrđuju mnoge korisne zdravstvene prednosti gojia.
Čaj od goji bobica
Postoji nekoliko varijanti goji čaja. Goji bobice stavite u kipuću vodu. Zatim pijete kipuću vodu i jedete bobice iz vode. Novije verzije goji čaja kombiniraju bobice s bijelim čajem ili zelenim čajem.
Zeleni i bijeli čajevi imaju antioksidativna svojstva pa se kombinacijom ovih čajeva s goji bobicama povećavaju antioksidativna svojstva napitka.
Antioksidansi, vitamini i minerali
Goji bobica, poznata i kao vučja bobica, bogata je antioksidansima. Prema “Enciklopediji prirodne medicine”, goji bobice sadrže karotenoide, flavonoide, polifenole, vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, tiamin, riboflavin i niacin.
Osim toga, bobica sadrži mnoge minerale, uključujući cink, željezo, bakar, kalcij i fosfor. Šećeri sadržani u goji bobicama dugolančane su molekule koje su primarni izvor dijetalnih vlakana, što ih čini složenim ugljikohidratima.
Proteini i aminokiseline
Goji bobice sadrže i esencijalne i neesencijalne aminokiseline i nešto proteina. Aminokiseline u goji bobicama imaju nekoliko navodnih zdravstvenih prednosti, uključujući antigljivična, antibakterijska i protuupalna svojstva.
Međutim, trenutno dostupna znanstvena istraživanja ne podupiru ove navodne zdravstvene prednosti.
Kako napraviti goji čaj
Najbolji način da iskoristite sve zdravstvene dobrobiti goji bobica je njihovo jednostavno namakanje. Konzumacija sušenog voća može biti vrlo rizična za probavni sustav i može biti uzrok mnogih bolesti želuca. Dodavanje hladne vode suhom voću gotovo je jednako dobro.
Čaj od goji bobica dobar je čaj za mršavljenje.
Priprema:
- Koristite jednu žlicu goji bobica za jednu šalicu.
- Stavite osušene Goji bobice u čajnik.
- Namočite bobičasto voće u hladnoj vodi tako da bude dovoljno vode da prekrije.
- Pokrijte i ostavite da odstoji najmanje 4 sata.
- Dodajte kipuću vodu u namočene bobice.
- Ocijedite bobice.
- Pijte vruće!
Ledeni čaj
Ovaj lagani ledeni čaj bogat antioksidansima savršen je osvježavajući napitak!
Sastojci
- 1/4 šalice suhih goji bobica
- 2 šalice vode
- 3 žlice sirovog meda (po želji)
- Kocke leda
- 1 naranča
Upute
- U loncu zakuhajte vodu. Kad zavrije, maknite s vatre i dodajte goji bobice, med i kuhajte 20 minuta.
- Zatim promiješajte i ulijte u čaše pune leda. Možete uzeti krišku naranče i iscijediti je u čašu za dodatnu slatkoću.
- Ukrasite svježim začinskim biljem poput ružmarina ili mente! Slobodno jedite goji bobice u svom čaju dok ga pijete!
Nuspojave čaja od goji bobica
Mnogo je impresivnih prednosti čaja od goji bobica, ali postoje i neke nuspojave koje treba uzeti u obzir.
To može uključivati interakcije s lijekovima, gastrointestinalne probleme i komplikacije u trudnoći.
Ako uzimate lijekove za krvni tlak ili šećer, mogli biste doživjeti negativne interakcije, budući da ovaj čaj može imati slične učinke na tijelo.
Bobice također sadrže betain, kemikaliju koja može izazvati pobačaj, pa trudnice ne bi trebale konzumirati ovaj čaj.
Preporuka
- Čaj od hibiskusa i njegove zdravstvene prednosti
- Zdrava hrana bez termičke obrade
- Salo na trbuhu – 10 najboljih savjeta za gubitak sala
- Sanovnik ogledalo – Šta znači sanjati ogledalo?
- Sanovnik otmica – Šta znači sanjati otmicu?