Mnogima je poznata ova biljka lijepih cvjetova koja potječe iz sjeverne Afrike i jugoistočne Azije.
Čaj od hibiskusa spada u kategoriju biljnih čajeva. Kad kažemo biljni čaj, mislimo na čajeve od raznih biljaka, trava i začina.
Međutim, hibiskus danas raste u mnogim tropskim i suptropskim klimatskim područjima, a ljudi diljem svijeta koriste različite dijelove biljke kao hranu ili lijek.
Dio biljke hibiskusa koji štiti i podupire cvijet naziva se stabljika. Osušeni dijelovi se koriste za pripremu čaja od hibiskusa.
U mnogim dijelovima svijeta biljni čaj se ne može nazvati čajem jer ne dolazi od čajevca Camellia sinensis.
U ovu kategoriju spadaju crni čaj i zeleni čaj, koji su puno popularniji, no potražnja za biljnim čajevima, uključujući i čaj od hibiskusa, raste prvenstveno zbog njegovih potencijalnih zdravstvenih dobrobiti.
Koje su zdravstvene prednosti čaja od hibiskusa?
Kroz povijest se čaj od hibiskusa u mnogim afričkim zemljama koristio kao sredstvo za snižavanje tjelesne temperature, liječenje srčanih bolesti i smanjenje upale grla. U nekim azijskim zemljama smatra se korisnim u liječenju visokog krvnog tlaka, pa se koristi i u tu svrhu.
Najnovija istraživanja pokazuju da je čaj od hibiskusa zaista koristan u borbi protiv visokog krvnog tlaka i povišenog kolesterola.
Snižava krvni tlak
Spomenuta istraživanja su pokazala da ako imate rizik od visokog krvnog tlaka ili ste osoba s blago povišenim krvnim tlakom, konzumacija čaja od hibiskusa može pomoći u njegovom snižavanju.
Ljudi koji su pili ovaj napitak pokazali su značajno smanjenje sistoličkog krvnog tlaka u usporedbi s onima koji nisu konzumirali čaj od borovnice.
Regulira kolesterol
Provedene su brojne analize i istraživanja kako bi se utvrdio učinak hibiskusa na kolesterol. Neka od tih istraživanja su pokazala da ova biljka zaista pozitivno djeluje na kolesterol, dok je manji broj analiza ukazao da hibiskus nema značajnijih učinaka kada je u pitanju kolesterol.
Prve studije analizirale su korisnike koji su dva tjedna konzumirali ili čaj od hibiskusa ili crni čaj.
Nakon završene analize utvrđeno je da niti jedna grupa nije imala značajne promjene u “lošem” kolesterolu, ali su obje grupe imale značajan porast ukupnog “dobrog” kolesterola.
Na temelju većine istraživanja može se zaključiti da konzumacija ekstrakta čaja ili hibiskusa povećava HDL kolesterol i smanjuje razinu LDL kolesterola i triglicerida.
Mršavljenje i mršavljenje
Već smo pisali koji su čajevi za mršavljenje. Čaj od hibiskusa jedan je od njih, ali da bi se to u potpunosti potvrdilo potrebno je provesti još nekoliko istraživanja.
Na temelju dosadašnjih studija pokazalo se da hibiskus rezultira nižim indeksom tjelesne mase, tjelesnom težinom, manje sala na trbuhu i manjim omjerom bokova. Njegov utjecaj na kolesterol i trigliceride može dovesti do smanjenja rizika od pretilosti.
Čaj od hibiskusa u prehrani
Čaj od hibiskusa prirodno je bez kalorija i bez kofeina. Jednako je ukusan bilo da se poslužuje topao ili hladan.
Budući da je čaj od hibiskusa prirodno jak, često se kombinira s drugim biljem ili drugom hranom. Zbog tog intenziteta ljudi često dodaju šećer i med te tako unose kalorije i ugljikohidrate.
Također se smatra da je hibiskus usko povezan sa zdravljem srca.
Agua de Jamaica
- Do pola litre vode
- Žlica šećera (ili po želji ovisno koliko slatko volite)
- Šalica suhih cvjetova hibiskusa
- Pola štapića cimeta (po želji)
- malo đumbira (po želji)
- Sok od limuna (po želji)
- Kriška naranče ili limete za ukras
U posudi prokuhajte vodu sa šećerom i začinima. Po želji dodajte cimet, kriške đumbira. Zagrijte dok ne provrije i dok se šećer ne otopi.
Maknite s vatre i dodajte osušene cvjetove hibiskusa te ostavite 20 minuta.
Zatim sve procijedite da uklonite ostatke cvjetova i začina.
Ako više volite hladno piće, možete staviti led, a za dekoraciju krišku naranče ili limete.
Čaj od svježeg hibiskusa s medom i limunom
- 2 šalice svježih cvjetova hibiskusa
- 8 šalica vode
- Žlica meda
- 3 žlice svježeg soka od limete
Uklonite stabljiku i višak dijelova hibiskusa. Zakuhajte cvijeće i vodu u velikom loncu. Nakon što prokuha ugasite i ostavite da odstoji do 20 minuta.
Dodajte med i sok, a možete dodati i neke druge biljke poput bosiljka i slično.
Nakon toga čaj procijedite i poslužite ga hladnog ili toplog po želji.
Naravno, hibiskus možete kupiti i u vrećicama čaja te ga pripremiti na uobičajene načine. U svakom slučaju, ukusniji je ako dodate malo začinskog bilja. To je stvar izbora.
Preporuka
- Mineral Kalij – Važnost za organizam, preporučeni unos i prehrana
- Kurkuma za lice- Napravite maske od kurkume
- Bijeli čaj – Zašto se smatra najboljim od svih čajeva
- Anksioznost – osjećaj straha i strepnje
- Ravan stomak za sedam dana
- Manje poznati simptomi raka dojke