rakija

Surfate kroz arhivu za tag rakija.

Jesen, rakija, pjesma

Jesen, rakija, pjesma

Nakon otakanja ovogodišnjeg vina, ono što vinarima ostaje je drop, a upravo od njega se peče rakija na hladnoj hercegovačkoj buri tijekom jeseni i pred blagdane. Pečenje rakije označava druženje uz vatru kraj kazana, međusobno pomaganje, a kao i svaki naporan rad i ovaj postaje lakši uz pjesmu i smijeh koji ga tradicionalno prate. Negdje u isto vrijeme i sjever zemlje će zamirisati na pečenu rakiju šljivovicu uz koju se i oštra zima lakše podnosi.
Pripremila: Dragana Nižić

Oliver i Mirsela Wagner-Pikemaat

Oliver i Mirsela Wagner-Pikemaat

Oliver i Mirsela Wagner-Pikemaat vlasnici su i osnivači firme Biopoeia Alambik koja proizvodi bosansku šljivovicu i jedini bosanski absinth. Mirsela (djevojački Ibrahimagić) i Oliver koji je Nijemac, istovremeno su i bračni par i žive u BiH. O kvalitetu njihovih pića govore bronzana i srebrena medalja na Destilati 2010. u Grazu te dvostruka velika zlatna medalja na nedavno održanom 77. međunarodnom poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu.

Omiljena bh. pića

Omiljena bh. pića

Piše: Ivana Jokić
U Bosni i Hercegovini ritualima uživanja u hrani i piću pristupa se vrlo ozbiljno. Ljudi iz ovdašnjih krajeva vole polagano ispijati pića i uživati uz društvo i razgovor. Bosanci i Hercegovci jednostavno ne vole da ih se požuruje tako da je nama svima poznata uzrečica „Gdje žuriš?” ili “Gdje gori?”. Kafe barovi u BiH, naročito u proljeće i ljeto, vrve od ljudi svih generacija. I naravno, svi nešto piju! Kada govorimo o pićima koja su karakteristična za Bosnu i Hercegovinu, neizostavno je spomenuti kafu i žestoka pića poput lozovače i šljivovice. Naravno, tu je i sjajno domaće vino karakteristično za Hercegovinu, te tradicionalna pića koja su spremale naše bake poput soka od zove i kompota.

Omiljena talijanska pića

Omiljena talijanska pića

Pise: Adnan Učambarlić
Kada se spomenu talijanska pića obično se odmah pomisli na vino, a zatim na kafu. Talijanski kult kafe je jedinstven u svijetu sa svojim ritualima i vrstama kafe za svaku priliku. Skoro da je potreban rječnik kafe i protokol ponašanja za naizgled trivijalan čin njenog ispijanja. Ipak, nisu kafa i vino jedina pića u Italiji, tu je ledeni sorbetto, desertni specijalitet za kojeg Talijani tvrde da potiče direktno sa Neronovih bakanalija. Također, Talijani se ponose svojim osvježavajućim i, donekle, ljekovitim likerima te svojom rakijom -grappom, za koju je Bachelard zapisao da je „voda koja pali jezik i koja se rasplamsa na najmanju iskru. Ona nestaje za onim što pali. Zajednica je života i vatre.”

Citadela

Citadela

Istražila i foto: Ivana Jokić
Lijepo mjesto sa dobrom hranom i velikim izborom voćnih rakija

Gusto TV

Newsletter

Upišite se u naš Newsletter i budite uvijek obaviješteni o novim aktuelnostima na vrijeme!

Oglasi

Oglasi

  • Oglasavajte se