Recepti

Surfate kroz arhivu za tag Recepti.

Zabaglione krema

Zabaglione krema

Zabaglione ili Zabaione je jedna od najpoznatijih slastica talijanske kuhinje. Ta pjenasta vinska krema od jaja prvobitno je bila oplemenjena Marsala vinom, dok se danas za njezinu pripremu koriste i druge vrste slatkih vina, alkohola i bezalkoholnih pića.
Pripremila: Dragana Nižić

Maline

Maline

Vrijeme je za slast malina koju je moguće osjetiti samo u njihovoj sezoni koja počinje upravo sada! Ova šumska biljka je osim po okusu i ljekovitosti poznata i po mnogobrojnim pričama i legendama.
Pripremila: Ivana Ljubičić

Lignje, hobotnice i kozice

Lignje, hobotnice i kozice

Kozice, lignje i hobotnice pune su vitamina, minerala i omega-3 masnih kiselina prijeko potrebnih za očuvanje zdravlja. Pravilnom pripremom povećat će se hranjiva vrijednost ovih namirnica, te obogatiti njihova morska aroma.
Pripremila: Dženana Hrlović

Spirulina

Spirulina

Spirulina je plavozelena slatkovodna alga u jezerima i ribnjacima diljem svijeta. Stara je 3,6 milijardi godina, što je čini jednim od najstarijih stanovnika Zemlje, a ime je dobila zbog oblika koji liči na spiralu. Narodi Afrike, Sjeverne Amerike i Azije je koriste već hiljadama godina, dok su je stari Azteki konzumirali u obliku sušenih kolačića.
Pripremio: Adnan Učambarlić

Male, srednje i velike ribe

Male, srednje i velike ribe

Mogu biti male, srednje i velike, mogu biti riječne ili morske, možda ćete ih pripremati cijele ili pak pažljivo izrezati filete, pa ih obogatiti aromama koje podsjećaju na tople ljetne dane, tamo dole negdje na obali. Nutritivno bogatstvo koje nude ribe na našim trpezama razlog su zbog kojeg se mediteranska kuhinja smatra jednom od najzdravijih na svijetu. U kontinentalnim krajevima sprema se nešto rjeđe, jer je riječ o lako kvarljivoj namirnici, pa je potrebno oprezno odabrati, očistiti i pripremiti.
Pripremila: Dženana Hrlović

Raštika i špinat

Raštika i špinat

Ljeto je vrijeme kada se puno govori o zelenom povrću, što i nije čudno ako se uzme u obzir mali broj kalorija i pregršt minerala koje ono posjeduje. Ovog toplog mjeseca osvrnut ćemo se na raštiku i špinat, a osim zdravstvenih i kulinarskih prednosti koje su zaista mnogobrojne upoznat ćemo vas i sa mogućim opasnostima.

Pripremila: Ivana Ljubičić

Limun sporiš

Limun sporiš

Limun sporiš je još uvijek slabo poznata biljka u kulinarstvu na našim prostorima, međutim njegova posebna i veoma jaka aroma budi sve veće interesovanje. Oni koji su imali priliku da dodirnu grančicu ove biljke kažu da se opijajući miris limun sporiša satima zadržava na rukama.
Pripremila: Ivana Ljubičić

Lešo jela

Lešo jela

Lešo jela idealan su izbor zdravog i laganog obroka u bilo koje doba godine. Osim što su izvrstan izvor zdravlja, lešo kuhana jela neće dodatno opteretiti vaš želudac. Zbog jednostavnog načina pripreme bez masnoća preporučuju se za svakodnevnu upotrebu svima koji žele očuvati zdravlje.
Pripremila: Dženana Hrlović

Voće koje daje snagu zmaja

Voće koje daje snagu zmaja

Pitaya, pitahaya ili zmajevo voće porijeklom je iz Meksika i Centralne i Južne Amerike. Ova kruškolika voćka plod je kaktusa i ponosi se ukusnom kremastom pulpom. Cvijet biljke koristi se u pripravljanju čajeva. Zbog svojih veoma zdravih sastojaka proglašeno je super namirnicom za 2013. godinu, tvrdi Daily Mail.
Pripremio: Adnan Učambarlić

Grill party

Grill party

Želite li obradovati svoje ukućane ili drage goste, predlažemo vam roštilj kojeg obožavamo zbog brze pripreme i mnoštva finih kombinacija po svačijem ukusu. Na roštilju ćete vrlo jednostavno pripremiti ukusna jela koja ne zahtijevaju mnoštvo skupocjenih namirnica, a užitak je još veći ako ste negdje u prirodi sa dobrim društvom.
Pripremila: Dragana Nižić