Recepti

Surfate kroz arhivu za tag Recepti.

Zasladite hladne dane

Zasladite hladne dane

Kako bi vam jesensko-zimska sezona bila što slađa posegnite za medom, cimetom ili jabukama, sve brzo zamutite, ispecite i uživajte u toplini doma uz prave zimske poslastice.
Pripremila: Dragana Nižić

Dunje – mirisno voće jesenje

Dunje – mirisno voće jesenje

Dunja je miomirisno jesenje voće, često opjevano u ljubavnim pjesmama sa melanholičnim i sjetnim prizorima jeseni. Često ih se može naći zapuštene u vrtovima jer nemaju preveliku komercijalnu vrijednost. Razlog je vjerovatno u tome da dunja nije jestiva u sirovom obliku jer je tvrda, suha, opora okusa, te da bi postala sočna i mekana, mora se skuhati. Potiče sa Bliskog i Srednjeg Istoka, a specifičan je njezin predivan, misteriozan miris koji nalikuje mirisu jabuka, ali opet ima određene note tropskog i nepoznatog. Kada se ulicama počne širiti neobičan miris dunja, jasno je da je jesen stigla.
Pripremile: S. Krajina Jazvić i I. Ljubičić

Gremolata: talijanska mirisna mješavina začina

Gremolata: talijanska mirisna mješavina začina

Miris gremolata začinske mješavine sigurno nećete zaboraviti - potrebno je samo jednom da je probate i ona će vam postati omiljeni dodataka jelu. Kako je kod nas teško pronaći već pripremljenu gremolata mješavinu, ne brinite, i sami je možete vrlo lako i jeftino napraviti. Prednost je i to što ćete dobiti potpuno prirodan i svjež začin za čas posla!
Pripremila: Ivana Ljubičić

Bestilj: bosanski pekmez

Bestilj: bosanski pekmez

Malo je oku dragih i ugodnih prizora kao što je kuhanje bestilja na otvorenoj vatri, u jesen, po bosanskim avlijama i dvorištima. Taj stari narodni običaj ne predstavlja samo pripremu gustog pekmeza od šljiva, bestilj je pjesma, druženje do kasno u noć, tradicija koju ne treba zaboraviti.
Pripremila: Dragana Nižić

Dobre namirnice za sezonu kiša i prehlada

Dobre namirnice za sezonu kiša i prehlada

Oktobar je i došla je sezona kiša. Vrijeme je sve hladnije i vjetrovitije pa su “povoljnije” prilike da uhvatite neki virus te da vam prehlada zagorča šarene jesenje dane. Ipak, ukoliko organizam ojačate na vrijeme pravim izborom namirnica, ne morate da se brinete. Samo treba da uskočite u udobnu obuću i odjeću, stavite ruke u džepove i bezbrižno se šetkate po suhom lišću, pa makar vas i uhvatila kiša, jer na kraju svega, šta vam može?!
Pripremila: Ivana Ljubičić

Tajna tartufa sa Pelješca

Tajna tartufa sa Pelješca

Kada se na našim prostorima spomenu tartufi, gomoljaste gljive intenzivnog mirisa, obično ljudi odmah pomisle na Istru, gdje rastu najkvalitetniji bijeli tartufi u Evropi. Međutim, mještanka Marija Jurković je na poluotoku Pelješcu uspjela da pronađe tartufe.
Pripremio: Adnan Učambarlić

Jela sa svježim sirom

Jela sa svježim sirom

Zbog svog mekanog sastava svježi kravlji sir je omiljena namirnica u pripremi slanih i slatkih pita, peciva i namaza, a tradicionalno se koristi i za gibanice te kao punjenje ili umak za tjesteninu.
Pripremila: Dragana Nižić

Kiseli kupus na domaći način

Kiseli kupus na domaći način

Tradicionalne pripreme zimnice na našim prostorima i većinu zasitnih zimskih jela gotovo je nemoguće zamisliti bez pripreme kiselog kupusa. Nakon što se cijeli posao odradi do kraja, on će kasnije kao zdrava namirnica spremna za hladne dane mjesto pronaći u raznim salatama, kuhanim jelima i jelima sa mesom, te potpuno ispuniti zadatak kojeg svaka zimnica ima.
Pripremila: Dragana Nižić

Vinova loza – stara penjačica plemenita ploda

Vinova loza – stara penjačica plemenita ploda

Vinova loza je biljka penjačica koja se uzgajala još prije 6.000 godina u Egiptu. Izrastanjem se oblikuje u grm, a visina joj varira između 5 i 15 metara. Listovi su različitih oblika i također različite zelene boje što ovisi o vrsti vinove loze. Plod vinove loze je grozd, čija se veličina zrna i boja ploda razlikuju od vrste do vrste. Plod se može koristiti svjež, sušen te prerađen u voćne sokove ili alkohol.
Pripremile: I. Ljubičić i S. Krajina Jazvić

Medena jela za medenu jesen

Medena jela za medenu jesen

Tmurni i hladni jesenji dani, koji sa sobom nose kiše i neugodne viroze, uvijek su slađi uz kašiku-dvije mirisnog meda, rastvorenog u aromama čaja od planinskog bilja i limunovog soka. Ova visokovrijedna namirnica osim kao dodatak čaju i nekim poslasticama, koristi se i za pripremu vrhunskih jela, najčešće kao dodatak sosu ili marinadi.
Pripremila: Dženana Hrlović

Gusto TV

Newsletter

Upišite se u naš Newsletter i budite uvijek obaviješteni o novim aktuelnostima na vrijeme!

Oglasi

Oglasi

  • Oglasavajte se