umaci

Surfate kroz arhivu za tag umaci.

Umaci za slatka jela

Umaci za slatka jela

Prema definiciji umak ili sos je tečna ili polutečna hrana namijenjena da jelo učini boljim u smislu izgleda, mirisa i okusa. Međutim, umaci za omiljena slatka jela su daleko više od toga. Oni ne samo da imaju onu osnovnu ulogu dopunjavanja arome vaše omiljene poslastice, već su obično i vizuelno privlačniji, te osim toga i one najobičnije, pomalo dosadne poslastice mogu učiniti vrhunskim iskustvom.
Pripremila: Dženana Hrlović

Roštiljski umaci

Roštiljski umaci

Roštiljski umak je još jedan način da poboljšate okus jelu. Osnovu umaka čini umak od paradajza, ocat, začini i smeđi šećer. Međutim, danas postoje razne varijacije roštiljkog umaka.
Pripremila: Ivana Jokić

Pesto umak

Pesto umak

Kuhari u svijetu svjesni su prednosti dodavanja pesto umaka raznim jelima. Koristeći svoju kreativnost i ljubav prema ovom umaku, vrhunski kuhari razvijaju recepte koji postaju zaštitni znak restorana. Naziv „pesto” potiče od talijanske riječi „pestare” što znači drobiti ili gnječiti, pa generalno umak pesto označava bilo koji umak koji se dobiva gnječenjem, tj. drobljenjem sastojaka. Međutim, originalni pesto je onaj iz Genove, koji sada često nazivaju punim imenom, pesto alla genovese, da se ne bi pomiješao sa drugim starim, ali i modernim verzijama pesta.
Pripremila: Ivana Jokić

Gravy umak

Gravy umak

Dok jedni tvrde da gravy umak nema neki poseban okus, drugi ga opet sa slašću jedu uz bilo koju vrstu hrane. Ovaj umak, koji je naročito popularan u Engleskoj i SAD - u, srednje je gustoće i smeđe boje, a trebao bi se služiti u posebnoj zdjelici za umake.
Pripremila: Ivana Jokić

Najbolji dodaci za jela od šparoga

Najbolji dodaci za jela od šparoga

Donosimo vam pregled najboljih umaka s kojima se šparoge odlično slažu, a na vama je da izaberete svoju omiljenu varijantu.
Pripremila: Dragana Nižić

Vrijeme je za fondue

Vrijeme je za fondue

Mnogi pripremanje fonduea ponajviše prakticiraju u zimskim mjesecima kada hrana i vatra zajedno na stolu pozivaju na prijateljsko druženje, a švicarski miljenik namijenjen je svima koji vole umake, pečenu i topljenu hranu.
Pripremila: Dragana Nižić

Gusto br. 15, novembar 2009. - Sve o tjesteninama

Gusto br. 15, novembar 2009. - Sve o tjesteninama

- 75 recepata za tjestenine iz cijelog svijeta!
- Porijeklo, oblici tjestenine, priprema i slasni umaci
- Recepti za bh. i raznovrsne svjetske tjestenine, od Kine do Italije
- Mali, praktični savjeti

Domaća zimnica

Domaća zimnica

Napisala: Dragana Nižić

Pripremanje voća i povrća za zimu, nakon što ste za vrijeme toplih dana mogli uživati u njihovoj raskoši, od davnina je najsigurniji način da zimu dočekate spremni. Gusto vam donosi recepte za džemove, marmelade, pekmeze, slatka, žele, kiselo povrće i salate, ulja i ocat, umake, namaze i sosove, uz brojne korisne savjete kako da vam zimnica što bolje uspije.

Gusto TV

Newsletter

Upišite se u naš Newsletter i budite uvijek obaviješteni o novim aktuelnostima na vrijeme!

Oglasi

Oglasi

  • Oglasavajte se