Gusto TV
Newsletter
Upišite se u naš Newsletter i budite uvijek obaviješteni o novim aktuelnostima na vrijeme!
Sommelier i pića
Sangria
Ako ćemo vjerovati Špancima, najpoznatiji koktel s vinom prvi put je izmiješan upravo kod njih, što i nije tako čudno kada uzmemo u obzir njihovu strast prema životu i lagodne navike okupljene pod imenom siesta. Na svu sreću, recept je odavno obišao svijet, a ljeto traje dovoljno dugo da nam ne preostaje ništa drugo za reći nego čaše u ruke i živjeli!
Piše: Dragana Nižić
Topla čokolada
Pripremio: Adnan Učambarlić
Drevni narodi Centralne Amerike redovito su pili toplu čokoladu, iako se njihov način pripreme znatno razlikovao od današnjeg. Njihovo piće bilo je rijetko, više fermentirano, sa sastojcima od prženih sjemenki, i često začinjeno čilijem. Pretpostavlja se da su Olmeci još prije 2.600 godina kuhali čokoladnu smjesu.
Konjak
Piše: Adnan Učambarlić
Još u 3. stoljeću p.n.e., stari Rimljani su donijeli kulturu uzgoja vinove loze u oblast Cognac koja svojim specifičnim karakteristikama nudi uslove za razvoj posebnih sorti grožđa koje se ne mogu nigdje drugo uzgajati. Svaki pravi cognac mora biti proizveden u oblasti Cognac.
Rum
Piše: Adnan Učambarlić
Rum je destilirano alkoholno piće dobijeno od šećerne trske (melase i soka šećerne trske) procesom fermentacije i destilacije. Tako dobijeno piće se obično čuva, bolje rečeno - stari, u hrastovim buradima. Rum koji se dobiva destilacijom fermentiranog soka je tip poljoprivrednog ruma, a onaj koji se dobiva od tekućih ostataka je industrijski rum.
Pivo
Piše: Adnan Učambarlić
Pivo je jedno od najpopularnijih alkoholnih pića današnjice. Ekipa Škotskog narodnog muzeja iz Edinbourgha iskopala je u Rimu 1985. godine na jednom od hebridskih otoka, posudu od terakote s nepoznatim sastojcima, iz neolitskog doba. Nakon analize, ustvrđeno je da je to bilo pivo, koje se dobijalo od zobi, ječma, meda i paprati.
Ledeni čaj
Piše: Nina Branković
Vrijeme je vrućina i svaki način osvježenja je dobrodošao. Svježina i uzbudljive arome ledenog čaja jednostavno su neodoljivi u ovo ljetno vrijeme! Mada je uvriježeno mišljenje te najčešća asocijacija na čaj za većinu ljudi okrepljujući topli napitak koji donosi zdravlje, opuštanje ili ugodnu stimulaciju, ledena varijanta čaja još je i puno više.
Visoka vinska moda u Sarajevu
Nakon uspješnog, petog po redu vinskog festivala održanog jesenas u organizaciji Bud importa, priča o vinima se nastavlja uz jednog od 12 najboljih svjetskih vinara - slovenačkog vinara Aleša Kristančića i uglednog bosanskohercegovačkog vinara Josipa Brkića, koji je po prvi put predstavio autohtonu hercegovačku sortu žilavka, u jednom sasvim drugom svjetlu, a koja će zasigurno impresionirati mnoge svjetske enologe.
Pripremio: Adnan Učambarlić
Čajevi za zdravlje i ljepotu
Vjeruje se kako čaj ima najmanje 20 dobrih svojstava, te da između ostalog oslobađa mozak, čisti krv, sprečava teške snove, uklanja tugu, djeluje opuštajuće, poboljšava pamćenje…
Piše: Dragana Nižić
Vinska rapsodija s plemenitog tla
Piše: Dragana Nižić
Bosna na jednoj i Hercegovina na drugoj strani, svaka za sebe, čine vrlo karakteristična i različita klimatska područja na kojima ljudska ruka od davnina sadi, obrađuje i ubire plodove života. I dok je sjever zemlje još uvijek nedovoljno istražen, novija saznanja obećavaju povoljnije uvjete kada je riječ o vinogradarstvu, ali tamo nedostaje tradicija uzgoja kao posljedica brojnih povijesnih i kulturnih elemenata koja je upravo na jugu doživjela svoj procvat i održala proizvodnju na zavidnoj razini. Grožđe koje se nekada koristilo kao predmet robne razmjene, bilo je i ostalo izvor života na suhom hercegovačkom tlu čiji su nasadi vinograda zaslužni za najpoznatija autohtona vina Blatinu crnu kao tamni kristal i tekuće zlato Žilavku.
Omiljena bh. pića
Piše: Ivana Jokić
U Bosni i Hercegovini ritualima uživanja u hrani i piću pristupa se vrlo ozbiljno. Ljudi iz ovdašnjih krajeva vole polagano ispijati pića i uživati uz društvo i razgovor. Bosanci i Hercegovci jednostavno ne vole da ih se požuruje tako da je nama svima poznata uzrečica „Gdje žuriš?” ili “Gdje gori?”. Kafe barovi u BiH, naročito u proljeće i ljeto, vrve od ljudi svih generacija. I naravno, svi nešto piju! Kada govorimo o pićima koja su karakteristična za Bosnu i Hercegovinu, neizostavno je spomenuti kafu i žestoka pića poput lozovače i šljivovice. Naravno, tu je i sjajno domaće vino karakteristično za Hercegovinu, te tradicionalna pića koja su spremale naše bake poput soka od zove i kompota.
Posljednji komentari