Gusto TV
Newsletter
Upišite se u naš Newsletter i budite uvijek obaviješteni o novim aktuelnostima na vrijeme!
riba
Surfate kroz arhivu za tag riba.
Bakalar
Piše: Adnan Učambarlić
Bakalar je riba iz porodice Gadidae koja živi u hladnim morima. Sivosmeđe je boje s tamnim pjegama i bijelim trbuhom te izduženom velikom glavom i snažnom donjom čeljusti. U dobi od 5 godina bakalar naraste u dužinu od 80 cm do 1 m, a težak je oko 20 kg.
Morski plodovi
Piše: Nina Branković
Ljeto je, vrijeme obilja dostupnih svježih, ukusnih i zdravih morskih plodova. Plodovi mora su sve ono fino i jestivo što nam dolazi iz morskih dubina, od plave i bijele ribe do škampa, kozica, lignji, raznih vrsta školjki i sl. Opremite se znanjem kako bi vam ovogodišnji rižoto od sipe, školjke na buzaru ili hobotnica ispod peke bile prvoklasne. U ovom broju donosimo kratki pregled nekih od najpopularnijih morskih plodova kako bismo i mi dali mali doprinos vašem morskom užitku.
Lijepe ribe jadranske
Napisala: Selma Gičević
Jadranska riba daleko je najcjenjenija na trpezama širom Evrope. Ne samo da je riba vrhunski gastronomski doživljaj, već je i važan izvor nutrijenata prijeko potrebnih za pravilno funkcioniranje organizma. Prednosti koje riba pruža su mnogobrojne i iz tog razloga bismo je trebali konzumirati što češće, čak najmanje dva puta sedmično, kao što to rade Japanci. Sve vrste ribe odličan su izvor bjelančevina, vitamina i minerala, ali i masnih kiselina poznatijih pod imenom omega 3.
Dubrovnik
Istražila & foto: Dragana Nižić
Restoran Dubrovnik predstavlja mjesto na kojem vlada opuštajuća i ugodna atmosfera, spoj je to tradicionalnog i modernog, mora i kopna, bogate domaće kuhinje i neodoljivih dalmatinskih specijaliteta. Pristupačnost cijena odgovara kvaliteti ponude restorana kojeg vrijedi posjetiti.
Gondola
Istražila & foto: Dragana Nižić
Gondola je mjesto prijateljskih druženja, to je miran restoran namijenjen svima koji traže opuštenu i ugodnu atmosferu.
Humska kuća
Istražila & foto: Dragana Nižić
Humska kuća je mjesto posebnog ugođaja, koja svojim toplim ambijentom osvaja svakog gosta. Nadasve maštovito i nostalgično mjesto sa neodoljivim šarmom juga destinacija je koju nikako ne biste trebali propustiti.
Bonaca
Istražila & foto: Dragana Nižić
Bonaca je idealno mjesto za uživanje, jer malo se toga može mjeriti s kvalitetnom uslugom i predivnim morskim ambijentom koji ovdje vlada.
Inat kuća
Istražio: Adnan Učambarlić
Foto: Nedim Omeragić
Nacionalni restoran Inat kuća otvoren je 1998. godine i smješten je u prostorijama kulturno-historijskog spomenika Inat kuće. Po legendi, vlasnik je kuću odbio da proda tadašnjim vlastima koji su vršili rekonstrukciju cijele zone. Na kraju su se nekako uspjeli dogovoriti da kuća ostane kakva jest, ali da se, ciglu po ciglu, premjesti na drugu stranu rijeke. Nakon nekog vremena, Inat kuća je opet vraćena iz istih razloga rekonstrukcije grada na izvornu stranu rijeke!
Riba i riblje ulje za pametnije dijete
Piše: Prim.dr.med.specijalista pedijatar Amra Junuzović - Kaljić
Riba je zbog svog sastava veoma bogat izvor mnogih nutrijenata koji su dječjem organizmu potrebni za njegovu građu, rast, razvoj i koji također imaju značajnu ulogu u prevenciji mnogih bolesti kasnije u životu.
Potočna pastrmka sa šumskim gljivama, pavlakom i peršunom
Ovo je niskokalorično, proteinima bogato jelo. Potočna pastrmka posebno je bogata omega 3 masnim kiselinama koje su pravi melem za krvne žile i srce. Također pozitivno djeluje na rad mozga, te je treba davati i djeci u razvoju. Šumske gljive bogate su mineralima, posebice kalijem, željezom i cinkom. Jedina su namirnica biljnog porijekla koja sadrži D vitamin te su dobar borac protiv rahitisa, osteomalacije i drugih metaboličkih bolesti kostiju.
Posljednji komentari