Gusto TV
Newsletter
Upišite se u naš Newsletter i budite uvijek obaviješteni o novim aktuelnostima na vrijeme!
medjunarodna kuhinja
Surfate kroz arhivu za tag medjunarodna kuhinja.
Plavi zamak
Ovo je restoran koji naginje rustikalnom uređenju. Interijer je uređen s tamnim drvenim stolovima i stolicama od mahagonija, dok zidove krase malene lampe koje nude diskretno osvjetljenje. Posebno je lijepa bašta popločana starim kamenom, koja podsjeća na dalmatinski ambijent, pa za lijepog vremena tu je najljepše sjediti.
Istražila: Nina Branković
Foto: Nedim Omeragić
Kazamat
Istražila & foto: Ivana Jokić
Zimski pogled na rijeku Vrbas uz jela s imenima “Kao nekad” i “Taštin jezik”
Tasting menu
Piše: Selma Gičević
Izašli ste na večeru i ne možete odlučiti šta biste jeli? Nije vam do tog velikog odreska, ali biste mogli komadić mesa? Ludo vas privlači da probate i tu čudnu slatko-kiselu salatu s klicama, a opet - kakvog li je okusa puretina s narom? Rado biste sve probali, tj. od svega pomalo? Primamljivi nazivi jela, uzbudljive kombinacije sastojaka i vaša neodlučnost motivirali su neke od najvećih svjetskih kuhara da stvore novi trend u gastronomiji: tasting menu ili degustacijski meni. Iako su se tasting meniji pojavili još 70-tih godina prošlog vijeka, oni postaju svjetski trend dvadeset godina kasnije, kad u Americi i Evropi dolazi do prave pomame za ovim načinom služenja hrane 2005. godine koja je dala kuharima priliku da do maksimuma pokažu svoju kulinarsku umjetnost. Tasting menus podrazumijeva smanjene porcije, te više jela uz cijenu znatno višu od one koju biste platili za predjelo, glavno jelo i desert, međutim, činjenica je da postaju sve popularniji.
Marco Polo
Istražila & foto Ivana Jokić
Marco Polo je mjesto u koje možete otići bez obzira na to s kim ste u društvu i koji povod je u pitanju. Možete izaći na poslovni ili porodični ručak. Ugodno je družiti se sa prijateljima, ali pomalo romantična atmosfera u večernjim satima idealna je i za izlazak u dvoje.
Inat kuća
Istražio: Adnan Učambarlić
Foto: Nedim Omeragić
Nacionalni restoran Inat kuća otvoren je 1998. godine i smješten je u prostorijama kulturno-historijskog spomenika Inat kuće. Po legendi, vlasnik je kuću odbio da proda tadašnjim vlastima koji su vršili rekonstrukciju cijele zone. Na kraju su se nekako uspjeli dogovoriti da kuća ostane kakva jest, ali da se, ciglu po ciglu, premjesti na drugu stranu rijeke. Nakon nekog vremena, Inat kuća je opet vraćena iz istih razloga rekonstrukcije grada na izvornu stranu rijeke!
Avlija
Istražila: Sara Krajina
Foto: Nedim Omeragić
Kao svaka prava avlija, i ova je imala svog horoza zvanog Zijo, koji je svojevremeno dočekivao goste i bio vrlo druželjubiv, a jedino je iz nekog razloga redovno nasrtao na gazdu Fiku svako jutro kada bi ovaj došao na miru popiti prvu kafu. Zašto je tome bilo tako, niko nikad nije znao objasniti. Horoza Zije više nema, ali u sjećanje na njega i njegove nestašluke u Avliji je postavljen znak pijetla.
CROSSOVER ili FUSION kuhinja
Piše: Selma Gičević
Tortellini s bambusom u soya-sosu ili možda ćevapi s humusom i čilijem? Zvuče li vam ove kombinacije uzbuđujuće i izazovno ili vas čude, možda čak pomalo i ljute? Ako ste među ovim prvim, dobrodošli u svijet fuzije, u kojem se pomalo drsko i bez predrasuda susreću turska baklava s talijanskom panna cottom, dok se meksički burritosi kupaju u tajlandskim sosovima. Novi, sve popularniji, trend je stil kuhanja u kojem se susreću sastojci svih svjetskih kuhinja, a rezultat su sasvim novi, neočekivani okusi.
Citadela
Istražila i foto: Ivana Jokić
Lijepo mjesto sa dobrom hranom i velikim izborom voćnih rakija
Posljednji komentari