Gusto TV
Newsletter
Upišite se u naš Newsletter i budite uvijek obaviješteni o novim aktuelnostima na vrijeme!
desert
Surfate kroz arhivu za tag desert.
Piment
Piment je začin poznat još kao jamajski papar, prijatnog je mirisa, a okus mu je sličan biberu samo što nema toliku ljutinu i oštrinu. Nazivaju ga još i začinom za sve jer njegova aroma podsjeća na sve važnije začine kao što su biber, klinčić, cimet i muškatni oraščić. Piment se uzgaja i veoma je popularan u Jamajci, Indiji i Meksiku. Kristofer Kolumbo otkrio je ovaj začin na Karibima, te ga je donio u Španiju i dao mu ime piment, što je španski naziv za biber.
Biber u slatkim jelima
Biber uz so predstavlja jedan od najčešćih začina u cijelom svijetu, a jako je zastupljen i u našoj kuhinji. Postoji zeleni biber koji zdrobljen može ići u smjesu za paniranje mesa, zatim crni (zapravo zeleni ubran prije zrenja i posušen) i bijeli, koji je također jak, ali slabijeg mirisa, i koji se stavlja najčešće u bakalar. Biber se koristi mljeven ili zdrobljen u mlincu, što djeluje posebno atraktivno. Na cijeni je zbog svoje tople arome i snažnog okusa koji daje puninu i ravnotežu mnogim jelima te gotovo da nema jela u koje se ne stavlja: supe i čorbe, kuhana jela, pečenja, umaci, mesna jela, suhomesnati proizvodi, sir, ukiseljeno povrće itd.
Tufahije
Tradicionalni bosanski voćni desert za 10 komada
Hurmašice
Tradicionalni bosanski desert za 10 komada
Ružica
Tradicionalni bosanski desert za 10 komada
Vrste meda
Piše: Ivana Jokić
Boja, aroma, struktura i kvaliteta meda ovise o izvoru nektara, kao i o njegovoj proizvodnji. Prema izvoru nektara, med može biti monoflorni - od jedne vrste nektara, kao što su bagrem, lipa, kesten, kadulja, i poliflorni - od više vrsta nektara, kao što su livadni i cvjetni med.
Kruške u vinu
Jelo je bogato fitokemikalima (kruške, limun, vino) i omega esencijalnim aminokiselinama, te štiti od slobodnih radikala i hrani ćelije.
Posljednji komentari