Zimska hrana

Surfate kroz arhivu za tag Zimska hrana.

Ljuta zimska jela

Ljuta zimska jela

Feferoni, čili, ljute papričice najčešće su namirnice, odnosno začini, koji jelima daju oznaku jako ili blago. Zima je idealno doba u kojem svi ljubitelji ljutog dođu na svoje. Ljuta jela ne samo da će vas zagrijati u hladnim zimskim danima, već će pomoći i vašem zdravlju snižavajući kolesterol i visok pritisak. Stoga vrijeme je za slobodno uživanje u čarima ove zimske topline.
Pripremila: Dženana Hrlović

Začini za zagrijavanje

Začini za zagrijavanje

Kurkuma, čili, kardamom

Zimske kotlovine

Zimske kotlovine

Zimski odmor iz snova podrazumijeva planinu, veselo društvo, gomile snijega i dobru hranu. Ovo je godišnje doba idealno za pripremu jela iz kotla, koja imaju posebnu aromu upravo zbog toga što se pripremaju u velikim količinama, ali i zbog toga što se dijele sa drugima.
Pripremila: Dženana Hrlović

Zimski brunch

Zimski brunch

Brunch je obrok koji se jede nekad između doručka i ručka i zapravo služi kao zamjena za oba navedena obroka. Sve je popularniji u zapadnim zemljama, gdje se često uz ovaj obrok održavaju poslovni sastanci, ali i privatna druženja. S obzirom da je ovaj obrok „izmišljen” za spavalice koje vole partijati do kasno u noć, jela koja se pripremaju za brunch su bogata i kalorična.
Pripremila: Dženana Hrlović

Brzi i jednostavni recepti

Brzi i jednostavni recepti

Brzo, jeftino i ukusno - 10 praktičnih recepata
Pripremila: Dragana Nižić

Kiseli kupus – omiljena zimska hrana

Kiseli kupus – omiljena zimska hrana

Kiseli kupus jedna je od rijetkih namirnica u kojima je čovjek uspio unaprijediti prirodne osobine, a osim bogatstva vitaminima C i B12, on obiluje i drugim važnim nutrijentima. Zahvaljujući dugoj tradiciji upotrebe kiselog kupusa razvijeni su i brojni recepti za njegovu pripremu, tako da je odavno prevazišao svoju osnovnu ulogu omiljene zimske salate na našim trpezama.
Pripremila: Dženana Hrlović

Izdvojeno iz Gusto br. 39 novembar 2011.

Izdvojeno iz Gusto br. 39 novembar 2011.

U domaćoj ishrani grah je izuzetno zastupljena, ali i veoma draga namirnica. Najviše se koristi grah zrnaš, zatim mahunar, a samo sezonski mlado zrno graha tzv. lušenac. Grah je jako važna namirnica i u svjetskoj prehrani jer sadrži veliki broj bjelančevina i ugljikohidrata, a može se dugo čuvati.

Gusto zimnica

Gusto zimnica

Davno prije nego je otkriveno mnoštvo metoda konzerviranja hrane, ljudi su se morali sami snalaziti ako su htjeli sačuvati namirnice za zimu. Danas kada se gotovo svo voće i povrće može kupiti svježe i tokom najhladnijih zimskih dana, priprema zimnice izgubila je svoju prvobitnu namjenu. Ipak, mnoge kuće su u ovim jesenjim danima obavijene mirisima ajvara, pinđura, svih onih pekmeza i marmelada. I baš one mirišu na nešto toliko poznato - mirišu na topli dom.
Pripremila: Dženana Hrlović

Gusto TV

Newsletter

Upišite se u naš Newsletter i budite uvijek obaviješteni o novim aktuelnostima na vrijeme!

Oglasi

Oglasi

  • Oglasavajte se