riba

Surfate kroz arhivu za tag riba.

Male, srednje i velike ribe

Male, srednje i velike ribe

Mogu biti male, srednje i velike, mogu biti riječne ili morske, možda ćete ih pripremati cijele ili pak pažljivo izrezati filete, pa ih obogatiti aromama koje podsjećaju na tople ljetne dane, tamo dole negdje na obali. Nutritivno bogatstvo koje nude ribe na našim trpezama razlog su zbog kojeg se mediteranska kuhinja smatra jednom od najzdravijih na svijetu. U kontinentalnim krajevima sprema se nešto rjeđe, jer je riječ o lako kvarljivoj namirnici, pa je potrebno oprezno odabrati, očistiti i pripremiti.
Pripremila: Dženana Hrlović

Šta ako pretjerate sa omega-3?

Šta ako pretjerate sa omega-3?

Omega-3 su polinezasićene masne kiseline koje se nalaze u visokim koncentracijama u ribama kao što su haringe, losos, srdele, ali i u lanenom sjemenu, orasima i njihovim uljima. Toliko ih hvale da neki mogu i pretjerati. Tada slijede nuspojave.
Pripremio: Adnan Učambarlić

Novi hit: Sushi koji svijetli u mraku

Novi hit: Sushi koji svijetli u mraku

Sushi koji svijetli u mraku, a kojeg se dobiva od genetski modificirane ribe, novi je američki gastro hit. Fluorescentno zelene, žute, plave, crvene i ljubičaste ribice prodaju se u američkim trgovinama za kućne ljubimce.
Pripremio: Adnan Učambarlić

Riblja mast

Riblja mast

U masti životinjskog porijekla spada i riblja mast, odnosno ulje jer se riblje masti ne nalaze u krutom stanju. Riblje ulje je kvalitetan izvor omega-3 masnih kiselina. Pored toga, ova namirnica popravlja raspoloženje i metabolizam, održava pokretljivost te štiti od Alzhajmerove bolesti.
Pripremila: Ivana Jokić

Inćuni

Inćuni

Evropski inćun (Engraulis encrasicolus) je jedna od najvažnijih riba u prehrambenom lancu Mediterana. Budući da je iznimno ukusan, priprema se na svakojake načine (na našim prostorima je najcjenjeniji kao riba za soljenje). Poput ostalih plavih riba, bogat je omega-3 masnoćama te se preporučuje u prehrani, osobito djeci.
Pripremio: Adnan Učambarlić

Dobre svakodnevne namirnice u ishrani

Dobre svakodnevne namirnice u ishrani

Ublažavaju potištenost, umor, nesanicu i stres, a jedete li ih svakodnevno, osjećat ćete veću snagu i poletnost. Riječ je o zobenim pahuljicama, ali tu je još nekoliko namirnica koje odlično djeluju na organizam.
Pripremio: Adnan Učambarlić

10 načina da spremite ribu

10 načina da spremite ribu

Iako je mnogi ne smatraju pravim mesom, riba je zapravo najzdravije meso koje ljudi koriste u svakodnevnoj ishrani. Najviše se cijeni zbog svojih nutritivnih vrijednosti, pa se preporučuje da se na trpezama nađe najmanje dva puta sedmično. Može se pripremati na različite načine, a zbog lake probavljivosti preporučuje se bolesnicima kao i svima onima koji žele izgubiti koji kilogram.
Pripremila: Dženana Hrlović

Još jedan dokaz da ribu treba jesti

Još jedan dokaz da ribu treba jesti

Opet odlična vijest za sve ljubitelje ribe. Finski naučnici objavili su studiju u kojoj tvrde da prehrana tunom i drugom ribom bogatom uljem može spriječiti slabljenje pamćenja te smanjiti rizik od moždanog udara.
Pripremila: Ivana Jokić

Lovio jedan čovjek ribu…

Lovio jedan čovjek ribu…

Povoljni hidrografski uvjeti i tradicija osnovni su preduvjeti zbog kojih je u našoj zemlji sportski ribolov doživio svoj zavidan uspjeh i optimalan razvoj, a domaća izdvojena mjesta za ribolov tzv. reviri, spadaju među najatraktivnije lokacije u ovom dijelu Europe. Donosimo korisne savjete gdje i kako loviti, a naše ribiče pozdravljamo njima dragom uzrečicom, od srca vam bilo Bistro!
Piše: Dragana Nižić

Suša ugrozila proizvodnju kaspijskog kavijara

Suša ugrozila proizvodnju kaspijskog kavijara

Kavijar koji se dobija iz ikre čuvene kaspijske jesetre, jedan od najcjenjenijih na svijetu, mogao bi da postane žrtva velike suše u Rusiji, upozorili su naučnici iz Irana, Njemačke i Britanije.
Pripremio: Adnan Učambarlić

Gusto TV

Newsletter

Upišite se u naš Newsletter i budite uvijek obaviješteni o novim aktuelnostima na vrijeme!

Oglasi

Oglasi

  • Oglasavajte se