kuhar

Surfate kroz arhivu za tag kuhar.

Igor Botić: Kuhar i riječni mornar

Igor Botić: Kuhar i riječni mornar

Igor Botić je mladi kulinarski majstor iz Beograda koji je radio u više sarajevskih restorana. Kuharsku školu je završio u Tesliću te upisuje gastronomiju na Visokoj hotelijerskoj školi u Beogradu, nakon čega je dobio zvanje strukovnog menadžera gastronomije. Iako mlad (tek mu je 25 godina), iza sebe već ima bogato kulinarsko iskustvo, a radio je kako u regionu, tako i u inostranstvu.
Razgovarao: Adnan Učambarlić
Foto: Larisa Pošković

René Redžepi: Makedonac u Danskoj

René Redžepi: Makedonac u Danskoj

Da izaberete bilo kojeg muškarca sa Balkana i pitate ga da li danas želi na nogomet ili u školu kuhanja, vjerovatno slutite kakav bi odgovor bio. Stoga zasigurno ima nečeg posebnog u nordijskom zraku ili pak klimi, gdje Makedonac vodi najbolji restoran na svijetu. René Redzepi jednog je dana umjesto na nogomet odlučio otići na kurs kulinarstva. Danas je suvlasnik i glavni kuhar Nome, dvostruko nagrađenog najboljeg restorana na svijetu sa dvije Michelin zvjezdice.
Piše: Dženana Hrlović

Ferran Adrià: španski kuhar novog doba

Ferran Adrià: španski kuhar novog doba

Baš kao i kod drugih slavnih osoba, život najpoznatijeg svjetskog chefa Ferrana Adrije ispunjen je kontroverzama, ali i brojnim uspjesima. Još u ranoj mladosti napustio je studij poslovne administracije iz “čiste dosade”, a u vode kulinarstva uplovio je sasvim slučajno, s ciljem da zaradi džeparac za odmor na Ibizi. Danas je jedan od najboljih kuhara na svijetu, koji je tokom svoje 30-godišnje karijere osvojio brojne nagrade i priznanja te tri Michelinove zvjezdice, zahvaljujući kojima je nepoznati restorančić El Bulli vinuo na vrh liste najboljih, koje svake godine objavljuje prestižni časopis Restaurant.
Pripremila: Dženana Hrlović

Ljubi, ljubi, al’ žabu ne gubi

Ljubi, ljubi, al’ žabu ne gubi

Glavni kuhar restorana Osaka u američkoj Iowi kažnjen je novčanom kaznom nakon što je snimljen kako ljubi i liže žabe. Ne bi tu bilo ništa protuzakonito da ljubav nije iskazivao u kuhinji restorana, u kojoj je iste “princeze” pripremao gostima.
Izvještava: Adnan Učambarlić

Peter Holodnyj

Peter Holodnyj

Mladi britanski kuhar Peter Holodny posjetio je Banjaluku kako bi napravio ljetni meni za pizzeriju Koncert za 1001 bubanj. Iako je izuzetno mlad, uvjerili smo se da je Peter sjajan i veoma maštovit kuhar, pa smo iskoristili priliku da proćaskamo s njime o gastronomiji.
Razgovarala: Ivana Jokić

Marco Pierre White

Marco Pierre White

Marco Pierre White poznatiji je kao “Rock’n'Roll kuhar” koji je rijetko igrao po pravilima, ali je postigao svjetsku slavu. Prvi je britansko-talijanski šef i najmlađi šef kuhinje koji je ikada osvojio 3 Michelin zvjezdice, kao i 5 crvenih “Knife and fork” oznaka.
Piše: Nina Branković

Mladen Jeličić - Troko, glumac

Mladen Jeličić - Troko, glumac

Mladen Jeličić Troko (ili Troka, kako ga često zovu) sarajevski je glumac, kuhar, TV lice, bivši vlasnik restorana te čuveni Deda Mraz kojeg djeca obožavaju. Za sebe kaže da bi mu najviše odgovarala riječ entertainer - zabavljač. Glumio je, između ostalog, u kultnoj TV seriji Teversenove bajke te u legendarnoj Audiciji. Danas piše knjigu o bosanskoj kuhinji i priprema se sa suprugom otvoriti dućan koji će se baviti dostavom kolača.
Razgovarala: Sara Krajina

Gusto TV

Newsletter

Upišite se u naš Newsletter i budite uvijek obaviješteni o novim aktuelnostima na vrijeme!

Oglasi

Oglasi

  • Oglasavajte se