Začini za romansu

vanilla-e-liquid_2

Potraga za sastojcima koji imaju afrodizijačke moći, odnosno djeluju na ljubavne performanse i podstiču seksualnu želju, datira vjerovatno od pamtivijeka. Iako nauka još nije izdvojila sastojak koji bi se sa sigurnošću mogao prozvati afrodizijakom, stručnjaci su se ipak složili s činjenicom da zaista postoji hrana koja može imati afrodizijačku funkciju. Ovaj put donosimo vam priču o tri začina za koja se smatra da su “srcelomci”. Evo nekoliko zanimljivih činjenica o bosiljku, vanili i korijanderu koje možda niste znali…

Pripremila: Ivana Ljubičić

Bosiljak

Bosiljak zaista ima specifičan i opojan miris te se koristi u mnogim jelima. U Indiji, iz koje potiče, posvećen je bogu Višni i smatra se da štiti od nesreće, dok je u istočnjačkim kulturama korišten kao pogrebna biljka. Iz Indije je u Evropu stigao u 16. vijeku, te je u nekim evropskim kulturama postao simbol prihvatanja ljubavi i saosjećanja. Danas ga najčešće koristimo kao začin i lijek. U narodnoj medicini, bosiljak je naročito poznat kao afrodizijak jer, navodno, stimuliše seksualni nagon i povećava plodnost. Evo jednog egzotičnog recepta sa bosiljkom koji će vas “razbuditi”.

Tajlandska hladna juha

Sastojci: 1 l kokosova mlijeka, 10 listića bosiljka narezanog na tanke rezance, sok pola limuna,
malo limunove korice, ½ kašičice tahini paste (pasta od susama), ½ kašičice ljutih papričica nasjeckanih nasitno, 1 tikvica narezana na tanke rezance

Priprema: U blender stavite kokosovo mlijeko, tahini pastu, sok limuna i limunovu koricu narendanu. Sve dobro promiješati. Dodajte u blender bosiljak i ljute papričice i kratko promiksajte. Ulijte u zdjelice te dodajte rezance od tikvica.

Prosječna cijena: 10 KM

Vanilija

Vanilija je vrlo aromatična, a osim karakterističnog i intenzivnog mirisa, odlikuje se raskošnim, slatkastim ukusom zbog čega je dobila naziv kraljica začina. Zbog dugotrajnog procesa proizvodnje, ova biljka, pored šafrana i kardamona, spada među najskuplje začine na svijetu, a poznata je i kao snažan afrodizijak. Parovima koji žele osvježiti ljubavni život preporučuju se i svijeće sa mirisom vanile. Osim što podstiče seksualnu želju, vanila pozitivno utiče na varenje i funkciju centralnog nervnog sistema. Sladak miris ove biljke djeluje umirujuće i odlično je sredstvo protiv napada gladi, pokazalo je istraživanje britanskih stručnjaka.

Romantični kolač

Sastojci: Za tijesto: 4 jajeta,15 kašika šećera, 15 kašika brašna, 15 kašika ulja, 15 kašika mlijeka, 2 kesice vanilin šećera, 1 kesica praška za pecivo; Za fil: 2 pudinga od vanile, 500 ml mlijeka, 1 šolja šećera, 2 kesice vanilin šećera (ili štapić vanilije)

Priprema: Umutite tijesto od navedenih sastojaka. Pa pola tijesta od kore istreste u tepsiju koju ste pouljili i stavite u rernu da se zapeče  5 minuta na temperaturi od 180°C. Za to vrijeme pripremite puding kao na uputstvu sa kesice. Ukoliko imate štapić vanile koristite njega umjesto vanile iz kesice, jer je još ljepše. Vanilin šećer ili zrna iz štapića stavite u mlijeko, pa kad je gotov po pečenoj kori pospite još vruć puding. Drugu polovinu tijesta za koru prespite preko pudinga. Vratite u rernu i kolač ispecite do kraja. Još dok je vruć pospite ga kristal šećerom.

Prosječna cijena: 10 KM

Korijander

Korijander ima divnu aromu koja ujedno i liječi. Odličan je za probavne smetnje, a njegove sjemenke se koriste protiv grčeva i nadutosti. Narodna medicina tvrdi: pomiješate korijander s medom i uzimajte po kašiku ili dvije dnevno, primijet ćete veliku razliku u vašoj spavaćoj sobi. Ova biljka povećava libido i poboljšava protok krvi, ali isto tako može da izazove neke neželjene efekte i treba je konzumirati u umjerenim količinama. Korijander možete kombinovati sa gotovo svim namirnicama, ali ako ga dosad niste koristili budite pažljivi dok se ne naviknete na njegovu aromu, i stavljajte ga manje.
Preliv za ribu i meso

Sastojci: 125 ml kisele pavlake, 3 kašike majoneza, 1 kašika svježeg soka od limuna, 1 kašičica rendane kore limuna, 1 kašičica rendanog đumbira, 1 kašika sjemena korijandera, češanj bijelog luka i ½ kašičice morske soli

Priprema: Sve sastojke sjedinite i ispasirajte u blenderu, pa stavite u frižider da odstoje najmanje dva sata. Ovaj aromatičan preljev možete servirati uz specijalitete od ribe i morskih plodova ili uz crveno meso pečeno u rerni ili na roštilju.

Prosječna cijena: 5 KM

Podijeli:
  • Facebook
  • Digg
  • Google
  • E-mail this story to a friend!
  • Technorati

Ostavi komentar

Morate biti prijavljeni da ostavite komentar.

Gusto TV

Newsletter

Upišite se u naš Newsletter i budite uvijek obaviješteni o novim aktuelnostima na vrijeme!

Oglasi

Oglasi

  • Oglasavajte se