Magična moć maslina

masline

Maslinovo ulje jedno je od najzdravijih ulja. No, masline su ponešto zanemarene, djelomično zato jer ih prodaju prezasoljene. Naviknete li svoje nepce na okus prave masline, osjetit ćete moć drevnog drveta.
Pripremio: Adnan Učambarlić

Ne treba zaboraviti da se maslinovo ulje dobiva iz ovog zanemarenog ploda. Mnogobrojne sorte pitomih kultiviranih maslina - Olea europea sativa - mehaničkim ili drugim fizikalnim postupcima, u uvjetima, posebno toplinskim, koji ne utječu na promjene njenog svojstva, daju dragocjeno ulje. Ono je stoga prirodan proizvod ploda masline u kojemu su sačuvani svi vrijedni biološko-prehrambeni sastojci. Drugim riječima, moglo bi se reći da maslinovo ulje zadržava sva pozitivna svojstva masline.

Sva pozitivna djelovanja koje posjeduje maslinovo ulje, posjeduje i maslina, koja je izvor tog ulja. Pozitivna svojstva očituju se kroz zaštitnu ulogu u borbi protiv prijevremenog starenja krvnih žila, zaštitu želuca i jetara, poticanje rasta tijekom djetinjstva. Tvari zaslužne za takvo djelovanje maslina i maslinovog ulja su jednostruko nezasićena masna kiselina - oleinska masna kiselina, vitamin E, beta-karoten, fenolne komponente, fitosteroli, terpeni i drugi vrijedni sastojci.

Podijeli:
  • Facebook
  • Digg
  • Google
  • E-mail this story to a friend!
  • Technorati

Ostavi komentar

Morate biti prijavljeni da ostavite komentar.

Gusto TV

Newsletter

Upišite se u naš Newsletter i budite uvijek obaviješteni o novim aktuelnostima na vrijeme!

Oglasi

Oglasi

  • Oglasavajte se