Sarin gastro vodič kroz London, Ziani’s

Ziani's, 45 Radnor Walk, Chelsea, London SW3 4BP, rezervacije: (+44) 0207 351 5297 ili www.ziani.co.uk

Ziani's, 45 Radnor Walk, Chelsea, London SW3 4BP, rezervacije: (+44) 0207 351 5297 ili www.ziani.co.uk

Talijani u svom najboljem izdanju

Možda je pomalo očigledno iz mojih tekstova da sam veliki ljubitelj talijanske kuhinje, ali nije ni čudo kada postoje mjesta poput restorana Ziani’s! Ovo je zaista prvoklasna talijanska hrana te usluga kakvoj ne možete naći zamjerku, pa nije ni čudo da je Ziani’s uvijek pun, bez obzira što postoje ljepše uređeni i veći talijanski restorani od njega.
Piše iz Londona: Sara Krajina Jazvić

Usluga bez premca
Ziani’s je takvo mjesto da zbog njega vrijedi potegnuti iz bilo kojeg dijela Londona do Chelseaja. Nalazi se u ulici koja se poprečno spušta od King’s Roada prema Temzi, i onako s vana gledano, ne biste se pretjerano oduševili jer nema se tu šta puno za vidjeti, pogotovo ne sa ulice. Unutra je interijer klasično talijanski: fotografije poznatih Talijana po zidovima uz fotke uglednih gostiju koji su svojevremeno posjetili restoran, stolovi zagrnuti čistim bijelim stolnjacima i puno osoblja za jedan tako nevelik restoran. Međutim, ovo mjesto godinama uživa odličnu reputaciju jer kvalitet hrane im je zaista na visokom nivou. Vode ga i u njemu rade Talijani, i to osoblje starog kova - izrazito uslužno, brzo i efikasno. Posluživalo nas je nekoliko konobara koji su se rasporedili kao po nekom dobro uvježbanom planu (nikad zabune ili bilo kakve fule), a između ostalog i jedan jako stari gospodin koji mi je otkrio da tu radi već 12 godina i veli, radit će još tri, pa će onda u zasluženu penziju. Ne znam zašto, ali ima nešto u tome kad vidim staro, dobro i lojalno osoblje, restoran mi tada odmah poraste u očima.
Ovdje definitivno morate rezervirati unaprijed, a mi smo mogli dobiti tek termin u 21.30h iako smo htjeli doći oko 20h, jer sve je prije toga bilo zauzeto. Na kraju se ispostavilo da je i bolje da smo došli u toj „drugoj rundi” večeravanja jer nas nisu morali požurivati.

ziani-unutra

Napomena: Ziani’s je pravi, fini restoran, a ne pizzeria, pa tako pizze uopšte nema na meniju. Također, ovo je otmjeno malo mjesto, pa premda je atmosfera opuštena, nemojte se obući previše ležerno.

Jednostavna koncepcija: izvrsna hrana
Ziani’s je restoran u koji zaista dođete da fino jedete, bez puno muvanja i zvjeranja okolo. Tako su nas poslužili u roku od 5 minuta otkako smo sjeli, podijelili jelovnike i uzeli narudžbu za piće. Jedva što sam izgovorila koje vino želimo (pinot grigio), drugi konobar ga je već donio i počeo otvarati - nevjerovatna brzina i izvrstan sluh! I inače je osoblje bilo za par klasa bolje od prosjeka, vrhunski uslužno i obazrivo.
U moru delicija jedini je problem bilo šta naručiti. Od nas četvero čak troje se odlučilo za predjelo sa dnevnog jelovnika od zapečenih šparoga sa parmezanom, što nije ni čudo jer su se naprosto topile u ustima! Ja sam pak odlučila to veče ići sa morskom temom, pa sam tako za starter odabrale školjke koje sam mogla birati u kojem sosu ih želim (također sa dnevne ponude, a uzela sam bijeli sos s vinom i bijelim lukom) i koje su bile izvrsne, te za glavno jelo škampe koji su bili naprosto božanstveni (£17,50). Ništa lošije nisu bile ni paste: zeleni zapečeni tagliolini (nudle) sa šunkom, vrhnjem i parmezanom (£10.50), te kombinacija od tri različite paste (£13,50), a ni piletina Ziani punjena salamom, gljivama i mozzarellom sa ruzmarinom (£15,50). Svi smo pojeli apsolutno sve, do zadnjeg zalogaja, jer je u toj mjeri bilo ukusno!
Za desert smo odabrali slasne profiterole sa zabaglione kremom (£4,50) te karamelizirane narandže (£4,00) natopljene u Grand Marnieru, što je za moj pojam bilo mrvicu previše alkoholizirano.

Ocjena
Ziani’s je zaista vrhunsko gastronomsko iskustvo, besprijekorna hrana, fantastična usluga i vrlo topla dobrodošlica, koje čak nije ni tako skupo s obzirom o kakvom nivou hrane se radi. Atmosfera je ugodna iako nema muzike, ali nema ni potrebe jer je žamor zadovoljnih mušterija dovoljno glasan. Definitivno restoran za preporučiti!

Podijeli:
  • Facebook
  • Digg
  • Google
  • E-mail this story to a friend!
  • Technorati

Ostavi komentar

Morate biti prijavljeni da ostavite komentar.

Gusto TV

Newsletter

Upišite se u naš Newsletter i budite uvijek obaviješteni o novim aktuelnostima na vrijeme!

Oglasi

Oglasi

  • Oglasavajte se