Novembar 2009

Surfate arhivu za Novembar 2009.

Vinska rapsodija s plemenitog tla

Vinska rapsodija s plemenitog tla

Piše: Dragana Nižić
Bosna na jednoj i Hercegovina na drugoj strani, svaka za sebe, čine vrlo karakteristična i različita klimatska područja na kojima ljudska ruka od davnina sadi, obrađuje i ubire plodove života. I dok je sjever zemlje još uvijek nedovoljno istražen, novija saznanja obećavaju povoljnije uvjete kada je riječ o vinogradarstvu, ali tamo nedostaje tradicija uzgoja kao posljedica brojnih povijesnih i kulturnih elemenata koja je upravo na jugu doživjela svoj procvat i održala proizvodnju na zavidnoj razini. Grožđe koje se nekada koristilo kao predmet robne razmjene, bilo je i ostalo izvor života na suhom hercegovačkom tlu čiji su nasadi vinograda zaslužni za najpoznatija autohtona vina Blatinu crnu kao tamni kristal i tekuće zlato Žilavku.

Omiljena bh. pića

Omiljena bh. pića

Piše: Ivana Jokić
U Bosni i Hercegovini ritualima uživanja u hrani i piću pristupa se vrlo ozbiljno. Ljudi iz ovdašnjih krajeva vole polagano ispijati pića i uživati uz društvo i razgovor. Bosanci i Hercegovci jednostavno ne vole da ih se požuruje tako da je nama svima poznata uzrečica „Gdje žuriš?” ili “Gdje gori?”. Kafe barovi u BiH, naročito u proljeće i ljeto, vrve od ljudi svih generacija. I naravno, svi nešto piju! Kada govorimo o pićima koja su karakteristična za Bosnu i Hercegovinu, neizostavno je spomenuti kafu i žestoka pića poput lozovače i šljivovice. Naravno, tu je i sjajno domaće vino karakteristično za Hercegovinu, te tradicionalna pića koja su spremale naše bake poput soka od zove i kompota.

Mr. sci. dr. Amir Kreso, specijalista medicine sporta

Mr. sci. dr. Amir Kreso, specijalista medicine sporta

Dr. Amir Kreso (48), zvani Mimo, magistar je i specijalista medicine sporta, te direktor Zavoda za sportsku medicinu, institucije koja se prevashodno bavi zaštitom sportista, profesionalnih i amatera, ali i rekreativaca kojima takve usluge zatrebaju. Dr. Kreso je i bivši doktor bh. fudbalske reprezentacije za koju je radio dvije godine, u vrijeme prve pobjede naše reprezentacije s trenerom Muzurovićem nad Danskom, a za Gusto je govorio o vezi ishrane i sporta te nam je dao i neke praktične savjete o mršavljenju i potencijalnim ozljedama na godišnjem odmoru.
Razgovarala: Sara Krajina

Vesna Andree Zaimović, urednica

Vesna Andree Zaimović, urednica

Vesna Andree Zaimović je svoju medijsku karijeru započela prije dvadeset godina u redakciji ozbiljne muzike na tadašnjoj TV Sarajevo. Javnosti je postala poznata kao urednica i voditeljica dječje emisije Satričići, koja se do samog rata emitirala na TV SA3. U ratu je Vesna nastavila djelovati u medijima, a intenzivno se bavi i stručnim usavršavanjem na polju etnomuzikologije. Nakon rata postaje rukovodilac muzičkog programa na BH Radiju 1, te urednica projekta BH Eurosong. Vesna je prije dvije godine, nakon što je rodila svoje treće dijete, odlučila sporazumno raskinuti radni odnos na BHRT-u, nakon čega je ušla u privatne poslove. Od tada radi kao PR konsultantica za područje show biznisa, uređuje web portal www.radiosarajevo.ba i, kako kaže, živi život punim plućima.
Razgovarala: Sara Krajina

Tufahije

Tradicionalni bosanski voćni desert za 10 komada

Hurmašice

Tradicionalni bosanski desert za 10 komada

Ružica

Tradicionalni bosanski desert za 10 komada

Baklava

Baklava

Tradicionalni bajramski bosanski desert za 10 komada

Sutlija

Sutlija

Lagani desert iz bosanske tradicije za 10 osoba

Jahorinska šnicla

Jahorinska šnicla

Jelo sadrži proteine (meso, jaja, gljive) i škrob (krompir), ali oprez radi visokog nivoa kolesterola (kajmak, jaja). Jelo je pogodno prvenstveno za aktivne zdrave ljude.

Gusto TV

Newsletter

Upišite se u naš Newsletter i budite uvijek obaviješteni o novim aktuelnostima na vrijeme!

Oglasi

Oglasi

  • Oglasavajte se