Sommelier i pića


Sorbet

Sorbet

Ime sorbeta potječe od perzijskog sharbate, aharbata. Isprva je bio osvježavajuće piće, a danas je desert, jednostavan za pripremu, pun različitih mogućnosti i lagan, vrlo omiljen i kao samostalno jelo. To je i naziv za desert dobiven zamrzavanjem zaslađenog voćnog soka ili voćnog pirea s tučenim bjelancima, a savremeni sorbeto je ustvari sladoled bez mliječnih dijelova, mlijeka ili vrhnja. Radi se o soku ili pasiranom voću i šećeru obično rastopljenom u vodi. Mogući su i dodaci alkoholnih pića koji snižavaju tačku ledišta i tako omogućavaju još nježniju strukturu i puniji okus od običnog sladoleda. Ukoliko ne podnosite alkohol ili ste ovaj desert namijenili djeci, pripremite sorbet bez alkohola. Tokom zamrzavanja sorbet je potrebno nekoliko puta promiješati kako bi bio što ukusniji i kvalitetniji.
Pripremila: Dragana Nižić

Jeste li za pivo staro 170 godina?

Jeste li za pivo staro 170 godina?

Naučnici iz Finske vjeruju da će moći ponovo stvoriti pivo iz 1840. godine, nakon što su pronašli žive bakterije u pivu iz olupine broda pronađene blizu ostrva Aland.
Pripremio: Adnan Učambarlić

Pronađen originalni recept za Jack Daniel’s whisky

Pronađen originalni recept za Jack Daniel’s whisky

Originalni recept za legendarni američki whisky Jack Daniel’s je pronađen u jednoj velškoj knjizi biljnih lijekova.
Pripremio: Adnan Učambarlić

Čaj postaje indijsko nacionalno piće

Čaj postaje indijsko nacionalno piće

Indija će naredne godine proglasiti čaj za svoje nacionalno piće, saopštili su zvaničnici.
Pripremio: Adnan Učambarlić

Kako do savršene margarite

Kako do savršene margarite

Za savršenu margaritu najvažnije je znati prave omjere i sve ostalo je lako.

Maslina u čaši martinija nije slučajno

Maslina u čaši martinija nije slučajno

Iako svi znaju za blagotvorne dejstva maslinovog ulja, malo se priča o tome koliko je plod masline zdrav. Kako pokazuje istraživanje hrvatskih naučnika, flavonoid iz maslina, oleuropein, ima antioksidativno, protuupalno i hepatoprotektivno djelovanje.
Pripremio: Adnan Učambarlić

10 činjenica o votki koje niste znali

10 činjenica o votki koje niste znali

Možda uopće ne pijete votku ili je ne pijete čistu, već samo kao sastojak nekog koktele, ali nije zgoreg da se upoznate sa nekim činjenicama o ovom tradicionalnom ruskom piću. Neke će vas sigurno iznenaditi.
Pripremio: Adnan Učambarlić

Zašto se martini dobro slaže sa maslinama

Zašto se martini dobro slaže sa maslinama

Dok se svakodnevno ističe blagotvorno djelovanje maslinovog ulja, sama maslina često je zanemarena, a dokazano se odlikuje antioksidativnim, protuupalnim i hepatoprotektivnim djelovanjem.
Pripremio: Adnan Učambarlić

Vino sa svemirskom prašinom

Vino sa svemirskom prašinom

Iz Čilea stiže nesvakidašnja sorta vina, koja je sazrijevala oplemenjena meteoritom starim 4,5 milijardi godina.
Pripremio: Adnan Učambarlić

Sok od kiselih krastavaca kao sportski napitak

Sok od kiselih krastavaca kao sportski napitak

Prirodnim sokovima za brži oporavak nakon tjelesne aktivnosti.
Pripremio: Adnan Učambarlić

Gusto TV

Newsletter

Upišite se u naš Newsletter i budite uvijek obaviješteni o novim aktuelnostima na vrijeme!

Oglasi

Oglasi

  • Oglasavajte se