Začini


Piskavica: magična moć u tanjiru

Piskavica: magična moć u tanjiru

Piskavica, poznata i kao grčko sjeme, jedna je od najstarijih ljekovitih biljaka. Bilo da se koristi kao začin ili lijek, ova biljka ima pravu magičnu moć, a saznajte i zašto.
Pripremila: Ivana Ljubičić

Limun sporiš

Limun sporiš

Limun sporiš je još uvijek slabo poznata biljka u kulinarstvu na našim prostorima, međutim njegova posebna i veoma jaka aroma budi sve veće interesovanje. Oni koji su imali priliku da dodirnu grančicu ove biljke kažu da se opijajući miris limun sporiša satima zadržava na rukama.
Pripremila: Ivana Ljubičić

Čubar: savršena zamjena za biber

Čubar: savršena zamjena za biber

Bresina, čubrika, kubar ili čubar - sve su ovo nazivi za jednogodišnju aromatičnu biljku sličnog mirisa kao mažuran i timijan, ali ipak više oštrog i ljutog okusa. Ljutina se pak kuhanjem znatno smanjuje. Postoji jednogodišnji i višegodišnji čubar koji je izrazitijeg okusa i mirisa.
Pripremila: Ivana Ljubičić

Medvjeđi luk

Medvjeđi luk

Medvjeđi luk poznat i kao sremuš, divlji ili šumski luk je ljekovita biljka koja se koristi kao vrlo aromatičan začin. Stručnjaci kažu da medvjeđi luk pomaže u borbi protiv povišenog krvnog tlaka i kolesterola. Mnogi bi ljudi ovom proljetnom biljkom, navodno, mogli stabilizovati tlak na neko vrijeme (dva - tri mjeseca) i odmoriti jetru od lijekova.
Pripremila: Ivana Ljubičić

Potočarka

Potočarka

Potočarka, poznata i kao vodena kraljica, je jestiva biljka rasprostranjena gotovo po cijelom svijetu. Pogodna je za jelo sirova kao salata, može se pretvoriti u umak ili sok, a njeni sušeni listovi koriste se kao veoma dobar začin.
Pripremila: Ivana Ljubičić

Zašto je peršun toliko zdrav

Zašto je peršun toliko zdrav

Peršun je biljka koja se uzgaja svuda u Evropi. List se koristi kao začin, dok je korijen u mnogim jelima nezaobilazno povrće.

Bijeli luk i ulje od bijelog luka

Bijeli luk i ulje od bijelog luka

Posmatrano iz današnjeg 21. vijeka, moglo bi se reći da se bijeli luk oduvijek upotrebljavao u ljudskoj ishrani, ali i medicini. Igrajući se sa različitim hemijskim procesima čovjek je uspio iz malenih režnjeva izvući visokovrijedno ulje, koje ima medicinsku vrijednost, dok se u kulinarske svrhe koristi ulje aromatizirano bijelim lukom.
Pripremila: Dženana Hrlović

Curry

Curry

Iako postoji biljka curry (kari) koja se koristi kao začin, curry nije samo jedan začin, nego mješavina začina. Štaviše, postoji nekoliko takvih mješavina popularno nazvane po njihovim bojama - žuti, zeleni i crveni.
Pripremila: Dženana Hrlović

Začini za zagrijavanje

Začini za zagrijavanje

Kurkuma, čili, kardamom

Top 5 začina za kolače

Top 5 začina za kolače

Gusto praznični začini
Pripremila: Ivana Ljubičić

Gusto TV

Newsletter

Upišite se u naš Newsletter i budite uvijek obaviješteni o novim aktuelnostima na vrijeme!

Oglasi

Oglasi

  • Oglasavajte se